Tag: เกษตร

น้ำตอนบนเพิ่มต่อเนื่อง เป็นสถานการณ์ที่ประชาชนริมแม่น้ำเจ้าพระยาควรติดตามอย่างใกล้ชิด หลังศูนย์ปฏิบัติการน้ำอัจฉริยะ หรือ SWOC กรมชลประทาน รายงานว่าปริมาณน้ำจากพื้นที่ตอนบนมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น และกำลังไ

นครพนมโมเดล ยกระดับยางก้อนถ้วยอย่างยั่งยืน คือแนวทางสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมยางพาราไทย ตั้งแต่ต้นน้ำอย่างเกษตรกรชาวสวนยาง ไปจนถึงโรงงานแปรรูปและตลาดส่งออก โดยมุ่งแก้ปัญหาคุณภาพยางก้อนถ้วยที่ส่งผลต่อก

หากพูดถึงพืชพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน บอน เป็นอีกหนึ่งพืชที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะพบได้ตามพื้นที่ชื้นแฉะ ริมหนองน้ำ หรือบริเวณน้ำตื้นแล้ว ยังนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู โดยเฉพาะแกงบอน แกงส้ม และแกงกะ

ในช่วงที่ต้นทุนการเกษตรเพิ่มสูงขึ้น การนำวัสดุเหลือใช้กลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์ถือเป็นทางเลือกที่ช่วยลดค่าใช้จ่ายและดูแลดินไปพร้อมกัน เปลี่ยนเศษวัสดุเป็นปุ๋ยจากไผ่ รำข้าว และแกลบ เป็นแนวคิดที่ทำได้จากว

ถ้าพูดถึงผลไม้รสเปรี้ยวอมฝาดที่หลายคนคุ้นเคย บ๊วยคงเป็นหนึ่งในชื่อแรก ๆ ที่นึกถึง ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบบ๊วยดอง บ๊วยเค็ม บ๊วยแห้ง น้ำบ๊วย หรือบ๊วยอัดเม็ด ผลไม้ชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปและใช้ประกอบอาหารได้

ช่วงนี้สภาพอากาศมีทั้งอากาศร้อน ฝนตก และฝนตกหนักในบางพื้นที่ สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็วอาจทำให้ต้นพริกอ่อนแอและเสี่ยงต่อการเข้าทำลายของแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะ เพลี้ยไฟพริก เกษตรกรผู้ปลูกพริกจึงควรหม

หากพูดถึงผักพื้นบ้านที่มีรสขมเป็นเอกลักษณ์ หลายคนน่าจะนึกถึงมะระขี้นก ผักลูกเล็กที่พบได้ทั่วไปตามรั้วบ้านและแผงผักในตลาด แม้รสชาติจะขมจนบางคนไม่คุ้นเคย แต่มะระขี้นกกลับมีคุณค่าทางโภชนาการและนำไปประกอบ

ภาคการเกษตรไทยกำลังเดินหน้าเข้าสู่ยุคที่ข้อมูลมีบทบาทสำคัญต่อการวางแผนและตัดสินใจมากขึ้น โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มุ่งนำเทคโนโลยีดิจิทัล Big Data และปัญญาประดิษฐ์ หรือ AI มาใช้ยกระดับการผลิตให้แม่นยำ ส

การผลิตข้าวในวันนี้ไม่ได้มองเพียงปริมาณผลผลิตต่อไร่เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับต้นทุน ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น แนวคิดเรื่องข้าวคาร์บอนต่ำจึงกลายเป็นโอกาสใหม่ของชาวนาไท

เรื่องน่ารู้ : มะนาวแป้น มะนาวแป้นเป็นพืชใกล้ตัวที่คนไทยคุ้นเคยกันดี เพราะมีผลกลม น้ำมาก กลิ่นหอม และรสเปรี้ยวสดชื่น จึงนิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร เครื่องดื่ม รวมถึงใช้เป็นส่วนประกอบในตำรับดูแลสุขภาพแบบพื้น