ราคาพุ่ง! ‘ผักชี’ โลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเท่าตัว

สถานการณ์ราคาผักในตลาดสดช่วงนี้ไม่ค่อยสู้ดีนัก โดยเฉพาะ ‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเป็นเท่าตัว สาเหตุหลักมาจากฝนที่ตกหนักและน้ำท่วมในแหล่งปลูก ทำให้ผลผลิตเสียหายและส่งผลกระทบต่อราคาโดยตรง ไปดูกันว่าสถานการณ์นี้ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคและพ่อค้าแม่ค้าอย่างไรบ้าง

‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเป็นเท่าตัว จริงหรือ?

เมื่อวันที่ 14 ตุลาคมที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าวได้สำรวจราคาผักที่ตลาดบางลำภู จังหวัดขอนแก่น พบว่าราคาต้นหอมและผักชีมีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ต้นหอมจากเดิมกิโลกรัมละ 60 บาท พุ่งขึ้นไปถึง 120 บาท ส่วน‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 บาท จากเดิมเพียง 80 บาทเท่านั้น

จากการสอบถามพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ต่างให้ข้อมูลตรงกันว่าสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาต้นหอมและผักชีปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากในช่วงนี้ เป็นผลมาจากฝนที่ตกหนักในพื้นที่ภาคเหนือ ซึ่งเป็นแหล่งปลูกสำคัญของผักทั้งสองชนิด ประกอบกับสถานการณ์น้ำท่วมที่เกิดขึ้น ทำให้พืชผลทางการเกษตรได้รับความเสียหายเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ปริมาณผักที่เข้าสู่ตลาดลดลง และราคาจึงปรับตัวสูงขึ้นตามกลไกตลาด

ปัจจัยที่ทำให้ ‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเป็นเท่าตัว

• ฝนตกหนักและน้ำท่วม: ปัญหาภัยธรรมชาติส่งผลกระทบโดยตรงต่อแหล่งเพาะปลูก
• ผลผลิตเสียหาย: ปริมาณผักในตลาดลดลงอย่างมาก
• กลไกตลาด: เมื่ออุปทานน้อยลง ราคาจึงสูงขึ้น

นางทองใบ ลือเทพ เจ้าของร้านแม่ทองใบผักสด กล่าวว่า ราคาผักโดยรวมในช่วงนี้แพงขึ้น โดยเฉพาะผักชีและต้นหอม ผักชีปรับขึ้นจากกิโลกรัมละ 80 บาท เป็น 200 บาท ส่วนต้นหอมจากกิโลกรัมละ 60 บาท เป็น 120 บาท ซึ่งราคาใหม่นี้เริ่มปรับขึ้นมาประมาณ 2-3 วันแล้ว สาเหตุหลักก็มาจากปัญหาน้ำท่วมแหล่งปลูกนั่นเอง อย่างไรก็ตาม ราคาผักชนิดอื่นๆ ยังคงปกติไม่ได้มีการปรับตัวขึ้นแต่อย่างใด

อย่างไรก็ตาม นางทองใบกล่าวเพิ่มเติมว่า “แต่พริกสดแดงจินดาราคาถูกลง กก.ละ 50-60 บาท เนื่องจากแหล่งปลูกพริกไม่ได้ผลกระทบจากสถานการณ์น้ำท่วมจึงไม่ส่งผลต่อราคา” นอกจากนี้ยังคาดการณ์ว่าสถานการณ์ราคาผักน่าจะเริ่มคลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้นภายใน 2-3 สัปดาห์ เนื่องจากกำลังจะเข้าสู่ฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผักเจริญเติบโตได้ดี ทำให้ผลผลิตมีปริมาณมากขึ้นและราคาถูกลง

ช่วงนี้ ‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเป็นเท่าตัว ใครที่ชื่นชอบการทำอาหารอาจต้องวางแผนการใช้จ่ายกันสักหน่อย หรือลองมองหาผักชนิดอื่นๆ ที่ราคาไม่สูงมาทดแทนกันไปก่อน แต่เชื่อว่าสถานการณ์นี้จะไม่ยืดเยื้อ และราคาผักจะกลับเข้าสู่ภาวะปกติในเร็ววัน

ที่มา – ‘ผักชี’ ราคาพุ่งโลละ 200 ‘ต้นหอม’ ขึ้นเป็นเท่าตัว เหตุฝนถล่ม น้ำท่วมแหล่งปลูก!