กรมอนามัย เตือนใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหาร เสี่ยงสารเคมี – เชื้อโรค
คุณเคยสังเกตไหมว่า ร้านอาหารข้างทางหลายร้านยังคงใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหารกันอยู่? วันนี้เรามีข่าวสำคัญจากกรมอนามัยที่เตือนเรื่องนี้โดยตรง!
กรมอนามัย เตือนใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหาร เสี่ยงสารเคมี – เชื้อโรค
เมื่อวันที่ 26 เมษายน พญ.อัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย ได้ออกมาเตือนประชาชนอย่างชัดเจนว่า กระดาษหนังสือพิมพ์ไม่ใช่วัสดุที่เหมาะสำหรับสัมผัสอาหารหรือที่เรียกว่า Food Grade โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะอาจมีสารเคมีตกค้างจากกระบวนการพิมพ์และหมึกพิมพ์ เช่น สารตะกั่ว (Lead) สารโลหะหนักบางชนิด สารไฮโดรคาร์บอนจากหมึก สารระเหยอินทรีย์ (VOCs) และสารเคมีจากสีย้อมพิมพ์เหล่านี้สามารถปนเปื้อนสู่อาหารได้ง่าย โดยเฉพาะอาหารร้อนหรืออาหารที่มีไขมันสูง เช่น ข้าวผัด ของทอด หรือข้าวเหนียวปิ้ง
หากห่อโดยตรง สารพิษเหล่านี้จะเคลื่อนย้ายเข้าสู่อาหารได้รวดเร็ว ทำให้เสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นกลุ่มเปราะบาง แม้บางร้านจะใช้พลาสติกรอง แต่ถ้าไม่ใช่ฟู้ดเกรด ก็ยังไม่ปลอดภัย 100%
อันตรายจากกระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหารที่กรมอนามัยเตือน
- สารตะกั่วและโลหะหนัก: สะสมในร่างกาย นำไปสู่ปัญหาปวดหัว ท้องอืด และในระยะยาวอาจกระทบระบบประสาท
- สารไฮโดรคาร์บอนจากหมึก: เสี่ยงมะเร็งและปัญหาผิวหนัง
- เชื้อโรคและแบคทีเรีย: กระดาษเก่ามีเชื้อสะสม ห่ออาหารร้อนยิ่งแพร่กระจายง่าย
- VOCs: ระคายเคืองทางเดินหายใจ โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ
กรมอนามัยจึงขอให้ผู้ประกอบการงดใช้ทันที และแนะนำประชาชนให้เลือกซื้ออาหารจากร้านที่สะอาด ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร มีสัญลักษณ์รับรอง SAN หรือ SAN Plus ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความปลอดภัยชัดเจน
ทางเลือกปลอดภัยแทนกระดาษหนังสือพิมพ์
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง ลองเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม เช่น:
- กระดาษไขหรือกระดาษฟู้ดเกรด
- กล่องโฟมหรือพลาสติกฟู้ดเกรด
- ใบตองสำหรับอาหารไทย truyền thống
- ถุงกระดาษคราฟต์ที่ได้มาตรฐาน
นอกจากนี้ การเลือกซื้ออาหารจากร้านที่มีใบรับรอง จะช่วยให้มั่นใจได้มากขึ้น กรมอนามัยย้ำว่า “อาหารปลอดภัย ต้องเริ่มจากบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย และเลือกร้านที่ได้มาตรฐาน” คำกล่าวนี้ชัดเจนมาก!
ในยุคที่ทุกคนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การหลีกเลี่ยงกระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหารจึงเป็นเรื่องง่ายๆ ที่เราทำได้ทันที ลองสังเกตครั้งต่อไปที่ซื้ออาหารข้างทาง ถ้าร้านใช้กระดาษพิมพ์เก่าๆ ก็เปลี่ยนร้านดีกว่า เพื่อสุขภาพระยะยาว
นอกจากปัญหาสารเคมีแล้ว กระดาษเหล่านี้ยังอาจมีฝุ่นและเชื้อโรคจากถนน สะสมนานวันเข้าเสี่ยงโรคทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ง่าย โดยเฉพาะในฤดูฝนที่เชื้อโรคเยอะ
ข้อมูลจากกรมอนามัยนี้ เป็นเครื่องเตือนใจให้เราระมัดระวังมากขึ้น ไม่ใช่แค่ห่ออาหาร แต่รวมถึงการเก็บอาหารด้วย ควรใช้ภาชนะที่ปิดสนิท สะอาดเสมอ
คำแนะนำสำหรับผู้ประกอบการ: ลงทุนบรรจุภัณฑ์ดีๆ ไม่เพียงป้องกันปัญหาสุขภาพลูกค้า แต่ยังสร้างภาพลักษณ์ร้านให้ดูมืออาชีพ ลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน
สุดท้ายนี้ มาดูแลสุขภาพตัวเองและครอบครัวด้วยการเลือกอาหารปลอดภัยกันเถอะ! ถ้าคุณมีประสบการณ์หรือเคล็ดลับ แชร์ในคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย
ที่มา – กรมอนามัย เตือนใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหาร เสี่ยงสารเคมี – เชื้อโรค