ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ เสริมเศรษฐกิจท่องเที่ยวอาหารล้านนา

เมื่อเร็วๆ นี้ นายเสริฐ ไชยยานันตา ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงราย (ทกจ.เชียงราย) พร้อมนางวิ searcher ลีไพบูลย์ นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการ ได้นำผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวจากจังหวัดเชียงราย พะเยา เชียงใหม่ แพร่ และน่าน ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน รวมทั้งสื่อมวลชน เดินทางไปเยือนจังหวัดแพร่ ในโครงการ เส้นทางท่องเที่ยวเชื่อมโยงอาหารล้านนาตะวันออก ที่ครอบคลุมกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 (เชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน) ภายใต้แนวคิด “Local Living Journey : Nan–Phrae” เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและวัฒนธรรม

ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

การเดินทางครั้งนี้มีนางประภาภรณ์ อนุกูล ผู้ช่วยสำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดแพร่ เป็นผู้ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น และแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่สะท้อนเอกลักษณ์ของมหานครน้ำย้อยแห่งนี้ โครงการ ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ ถือเป็นโอกาสสำคัญในการเชื่อมโยงธุรกิจท่องเที่ยวระหว่างจังหวัดในภูมิภาคให้ใกล้ชิดมากขึ้น

สัมผัสประสบการณ์ Farm-to-Glass ที่หมู่บ้านสะเอียบ

คณะได้เดินทางไปยัง หมู่บ้านสะเอียบ อ.สอง จ.แพร่ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสุราพื้นบ้าน “สักทอง” ภายใต้แนวคิด Farm-to-Glass โดยผู้เข้าร่วมสามารถเรียนรู้ขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เช่น ข้าวเหนียวพันธุ์ท้องถิ่น น้ำธรรมชาติ และสมุนไพรต่าง ๆ ไปจนถึงกระบวนการหมักและกลั่น แบรนด์ “สักทอง” ได้แรงบันดาลใจจากชื่อเสียงไม้สักเมืองแพร่ ซึ่งสื่อถึงคุณภาพและความประณีต

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมชิมสุรา (Tasting) และลิ้มลองเมนูเด็ด “ซี่โครงหมูน้ำโจ้” ที่สะท้อนภูมิปัญญาอาหารภาคเหนืออย่างแท้จริง

พิพิธภัณฑ์โกมลผ้าโบราณ และรสชาติเฉพาะถิ่น

ต่อจากนั้น คณะยังได้เยือน พิพิธภัณฑ์โกมลผ้าโบราณ อ.ลอง จ.แพร่ ซึ่งก่อตั้งโดยอาจารย์โกมล พานิชพันธ์ ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ เพื่อชมผืนผ้าโบราณที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม พร้อมลิ้มลองไอติมกะทิน้ำย้อย ซึ่งเป็นของหวานขึ้นชื่อของเมืองแพร่

สิ้นสุดทริปที่ ขนมเส้นน้ำย้อยบ้านครูอินสม อาหารขึ้นชื่อของเมืองลอง ที่คงไว้ซึ่งรสชาติและสูตรเดิมจากการสืบทอด

กิจกรรมจาก The Pizza Company สาขาแพร่

อีกหนึ่งไฮไลต์ที่น่าสนใจคือการเยือน The Pizza Company สาขาแพร่ ที่รังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะถิ่น เช่น สปาเก็ตตี้เบคอนน้ำพริกน้ำย้อยผัดพริกแห้ง พิซซ่าไส้อั่ว และขนมปังกระเทียมน้ำพริกน้ำย้อย โดยนำวัตถุดิบจากบ้านครูอินสมมาใช้ในการปรุง โดยสะท้อนแนวคิด “Local Adaptation” ที่เหมาะสมกับโครงการ ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ ได้อย่างเต็มตัว

นายเสริฐ กล่าวว่า โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อให้ผู้ประกอบการทั้งในและนอกพื้นที่เรียนรู้แนวทางการต่อยอดเศรษฐกิจผ่านการเชื่อมโยงอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อพัฒนาให้กลุ่มจังหวัด อาหารล้านนาตะวันออก เป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่โดดเด่นและยั่งยืน

หากคุณเป็นผู้ประกอบการหรือรักการท่องเที่ยวเชิงอาหาร อย่าพลาดโอกาสสัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่นแท้ๆ บนเส้นทาง ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ ที่อนุรักษ์วัฒนธรรมล้านนาไว้อย่างงดงาม

ที่มา – ทกจ.เชียงราย นำผู้ประกอบการเยือนแพร่ กระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวเชื่อมโยงอาหารล้านนาตะวันออก