รมช.คลังเยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนตาคียะ สุราพื้นบ้านจากน้ำตาลโตนด

เมื่อเร็วๆ นี้ นายเผ่าภูมิ โรจนสกุล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง ได้เดินทางไปเยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนตาคียะ (TAKIYA) ซึ่งเป็นต้นแบบของสุราพื้นบ้านคุณภาพที่ใช้วัตถุดิบจากน้ำตาลโตนดในจังหวัดสงขลา ตั้งอยู่ในตำบลเขารูปช้าง อำเภอเมืองสงขลา โดยมีผู้บริหารระดับจังหวัดและเทศบาลให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น

รมช.คลังเยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนตาคียะ สุราพื้นบ้านจากน้ำตาลโตนด

วิสาหกิจชุมชนตาคียะ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2562 โดยมุ่งเน้นการพัฒนาสุราพื้นบ้านคุณภาพจากน้ำตาลโตนดในพื้นที่คาบสมุทรที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่านกระบวนการหมัก กลั่น และบ่มตามมาตรฐาน โดยยึดชื่อแบรนด์ว่า “ตาคียะ (TAKIYA)” ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากตำบลบ้านตาคียะ อำเภอระโนด ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสุราพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงยาวนาน

สุราตาคียะ คุณภาพดีที่สืบทอดวัฒนธรรม

นายเผ่าภูมิ ได้อธิบายว่า สุราชุมชนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจจากวัตถุดิบท้องถิ่น และพัฒนาสู่มาตรฐานระดับประเทศและสากล อย่างสุราตาคียะที่ถูกพัฒนาอย่างเป็นระบบ มีกระบวนการผลิตที่ผ่านการควบคุมจากกรมสรรพสามิต ผลการตรวจสอบ 130 ตัวอย่างจากสงขลาไม่พบสิ่งเจือปน และมีคุณภาพสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์พรีเมียมของไทย

รัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมให้สุราชุมชนกลายเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนด้าน Soft Power โดยใช้เรื่องราวของท้องถิ่นมากำหนดเอกลักษณ์ของสินค้า คล้ายกับแนวทางของประเทศญี่ปุ่นในเรื่องเบียร์ท้องถิ่นที่ใช้เรื่องเล่าแบบบูชาคุณภาพของแหล่งน้ำผลิต

ปัจจุบัน สุราตาคียะขายในราคา 650 บาท สำหรับขวดใหญ่ และ 300 บาท สำหรับขวดเล็ก ถือเป็นราคาในระดับพรีเมียมที่สะท้อนคุณภาพของวัตถุดิบ รวมทั้งกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับผู้บริโภค ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนสามารถยกระดับภาพลักษณ์ของจังหวัดสู่เวทีโลกได้อย่างมั่นคง

สุราตาคียะไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นเรื่องราวของชุมชนที่ได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพ วัฒนธรรม และศักยภาพในการเติบโต เป็นหนึ่งในれているของวิสาหกิจตำบลที่มีศักยภาพแปรรูปสู่วงการสากล

หากคุณสนใจสินค้าท้องถิ่นที่ผสมผสานระหว่างคุณภาพ เอกลักษณ์ และภูมิปัญญาไทยอย่างแท้จริง สุราตาคียะคือคำตอบของความภาคภูมิใจในสินค้าท้องถิ่น

ที่มา – รมช.คลังลงพื้นที่สงขลาเยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชน “ตาคียะ (TAKIYA)” ต้นแบบสุราพื้นบ้านคุณภาพจากน้ำตาลโตนด