อาหารสุกไม่เพียงพอต้องระวัง พยาธิใบไม้ปอดทำลายอวัยวะภายใน
เชื่อว่าหลายคนอาจจะคุ้นเคยกับเมนูอาหารทะเลดองหรืออาหารกึ่งสุกกึ่งดิบไม่น้อย แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารสุกไม่เพียงพอต้องระวัง พยาธิใบไม้ปอดทำลายอวัยวะภายในได้จริง! จากกรณีศึกษาหญิงชาวเกาหลีที่ชื่นชอบการทานปูดองซีอิ๊ว จนพบความผิดปกติในปอดเหมือนมะเร็ง แต่ความจริงกลับเป็นพยาธิ เรื่องนี้เตือนใจสายกินได้เป็นอย่างดี
อันตรายจากการติดเชื้อ: อาหารสุกไม่เพียงพอต้องระวัง พยาธิใบไม้ปอดทำลายอวัยวะภายใน
พยาธิใบไม้ปอด (Paragonimus westermani) คือปรสิตที่พบได้บ่อยในกุ้งและปูน้ำจืดดิบ เมื่อเราทานเข้าไป พยาธิจะชอนไชออกจากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดและมุ่งหน้าไปฝังตัวที่ปอด ก่อให้เกิดถุงหุ้มพยาธิที่ทำให้ผู้ป่วยไอเรื้อรังและไอเป็นเลือด ซึ่งหากปล่อยไว้ อาหารสุกไม่เพียงพอต้องระวัง พยาธิใบไม้ปอดทำลายอวัยวะภายใน ร่างกายส่วนอื่นๆ เช่น ตับ ตับอ่อน หรือร้ายแรงที่สุดคือสมอง ก็อาจถูกพยาธิเหล่านี้บุกรุกได้เช่นกัน
สัญญาณเตือนภัยที่ต้องสังเกต
- ไอเรื้อรังนานหลายเดือนโดยหาสาเหตุไม่ได้
- มีเลือดปนออกมากับเสมหะ
- เจ็บหน้าอกหรือมีอาการหอบเหนื่อยผิดปกติ
- ปวดท้อง คลื่นไส้ หรือท้องเสียร่วมด้วย
- หากพยาธิขึ้นสมองอาจมีอาการปวดหัวรุนแรง อาเจียน หรือตาพร่ามัว
สำหรับการตรวจหาเชื้อ ทีมแพทย์มักจะตรวจสอบจากเสมหะ น้ำล้างหลอดลม หรืออุจจาระเพื่อหาไข่พยาธิ รวมถึงการเอกซเรย์ปอดเพื่อดูรอยโรคที่อาจดูคล้ายก้อนเนื้อ การรักษาหลักคือการใช้ยาฆ่าพยาธิควบคู่ไปกับการรักษาตามอาการ ซึ่งต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด
วิธีป้องกันที่ดีที่สุด คือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ควรเน้นทานอาหารที่ปรุงสุกด้วยความร้อนจนทั่วถึงเสมอ หลีกเลี่ยงเมนูประเภทกุ้งดิบ ปูดอง หรือปลาน้ำจืดที่ยังไม่ได้ผ่านการทำให้สุกดี เพราะความอร่อยเพียงชั่วคราวอาจแลกมาด้วยความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยร้ายแรงในระยะยาว สุขภาพที่ดีเริ่มได้จากการเลือกว่าจะรับประทานอะไรเข้าสู่ร่างกายครับ
ที่มา – อาหารสุกไม่เพียงพอต้องระวัง พยาธิใบไม้ปอดทำลายอวัยวะภายใน