เกษตรกรรุ่นใหม่อุทัยธานีปลูกส้มจุกผลักดันเป็นซิกเนเจอร์
ในยุคที่เกษตรกรรมกำลังเปลี่ยนผ่านอย่างรวดเร็ว เกษตรกรรุ่นใหม่จากจังหวัดอุทัยธานีกำลังสร้างแรงบันดาลใจให้กับวงการเกษตรด้วยการนำสิ่งใหม่มาปรับใช้เพื่อขับเคลื่อนรายได้และคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น หนึ่งในนั้นคือ “ส้มจุก” ส้มหายากที่มีรสหวานเข้มข้น ไร้เมล็ด เปลือกบาง เยอะน้ำ กลายเป็นเป้าหมายในการพัฒนาของ น.ส.พิมธาดา จำรัส เกษตรกรรุ่นใหม่อุทัยธานี ผู้หวังผลักดันให้ “ส้มจุก” เป็นซิกเนเจอร์ของตำบลทุ่งนางาม
ส้มจุก อีกหนึ่งความหวังของเกษตรกรรุ่นใหม่อุทัยธานี
ที่บริเวณแปลงเกษตรบ้านเลขที่ 43 ม.5 บ้านการอดบ่วง ต.ทุ่งนางาม อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี น.ส.พิมธาดา จำรัส อายุ 43 ปี พยายามดูแลต้นส้มจุกที่เธอซื้อพันธุ์มาจากจังหวัดสงขลาเมื่อ 2 ปีก่อน โดยปลูกไว้ทั้งหมด 30 ต้น และขณะนี้กำลังเริ่มเติบโตและแตกยอดให้ผลผลิตรวงแล้ว เธอกล่าวว่า รู้สึกชื่นชมในความอร่อยของส้มจุกตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลิ้มรส และมองเห็นศักยภาพของเขาเพื่อมาเป็นพืชที่มีความโดดเด่นในท้องถิ่น
เธอเล่าต่อว่า ส้มจุกเป็นไม้ผลหายากที่มีการบริโภคต่ำในตลาดทั่วไป แต่กลับมีศักยภาพสูง หากผลักดันให้เป็นผลไม้เฉพาะถิ่น ด้วยความหวานหอมและลักษณะไร้เมล็ด เปลือกบางง่ายต่อการกิน และกลิ่นหอมหวานที่ชวนให้หยุดไม่อยู่ ซึ่งนับเป็นจุดขายสำคัญในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความสะดวกและความพิเศษ
พัฒนาสู่เป้าหมาย 2,000 ต้น และบริหารตลาดอย่างยั่งยืน
สำหรับปัจจุบัน น.ส.พิมธาดาได้เริ่มขยายพันธุ์ส้มจุกจำนวน 2,000 ต้น โดยใช้วิธีการเสียบยอดกับต้นตอส้มโอที่เพาะจากเมล็ด ส่วนยอดที่นำมาเสียบก็เป็นต้นส้มจุกจากแปลงต้นแม่ที่ปลูกไว้ในแปลง ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าได้สายพันธุ์แท้ ต้นที่เติบโตออกมาจะมีคุณภาพสูง และสามารถสืบทอดคุณภาพได้อย่างต่อเนื่อง ราคาจำหน่ายอยู่ที่ต้นละ 150 บาท ซึ่งได้รับความสนใจจากเกษตรกรท้องถิ่นและผู้ประกอบการรายย่อย
นอกจากนี้ เธอยังวางแผนจะสร้างเครือข่ายผู้กระจายผลผลิตในท้องถิ่น โดยเฉพาะจัดจำหน่ายในช่วงฤดูผลผลิต เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและลูกค้าออนไลน์ที่ชื่นชอบผลไม้พื้นถิ่น โดยหวังว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีบทบาทมากขึ้นในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนของตำบล
น.ส.พิมธาดาทิ้งท้ายว่า “หวังว่า ‘ส้มจุก’ จะกลายเป็นสัญลักษณ์หรือซิกเนเจอร์ของตำบลทุ่งนางามได้จริง เพราะถ้าอยากได้รสชาติแบบนี้ ก็ต้องมาที่นี่ที่เดียวเท่านั้น” และเธอยังเชื่อด้วยว่า การขับเคลื่อนจากเกษตรกรรุ่นใหม่จะช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืนมากขึ้นในอนาคต
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการลงทุนและพัฒนาผลไม้คุณภาพต่าง ๆ อย่ารอช้า มาติดตามและสนับสนุนแรงบันดาลใจจาก เกษตรกรรุ่นใหม่อุทัยธานี ผู้กำลังขับเคลื่อนการปลูก “ส้มจุก” ให้เป็นซิกเนเจอร์ของภูมิถิ่นอย่างแท้จริง
ที่มา – เกษตรกรรุ่นใหม่ อุทัยธานี ปลูก “ส้มจุก” ผลักดันเป็นซิกเนเจอร์
