เรื่องน่ารู้ : มะละกอ
สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้เราจะมาพูดถึง เรื่องน่ารู้ : มะละกอ กันแบบละเอียดยิบเลยนะครับ มะละกอหรือที่เรารู้จักกันในชื่อ papaya เป็นผลไม้สุดฮิตในบ้านเรา ไม่ว่าจะกินสดๆ หั่นเป็นชิ้นๆ หรือนำไปทำส้มตำ ยำมะละกออ่อน ก็อร่อยถูกใจทั้งนั้น แต่คุณรู้ไหมว่ามะละกอมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร มาดูกันเลย!
เรื่องน่ารู้ : มะละกอ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
มะละกอเป็น ไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูงได้ถึง 3-6 เมตร เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาลอ่อนๆ คล้ายขาว ลำต้นตรง ไม่มีแก่นไม้ แตกกิ่งน้อยมาก และมีรอยแผลใบชัดเจนตามลำต้น ที่สำคัญคือมีน้ำยางสีขาวข้นไหลออกมาเมื่อผ่าตัดต้น ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของวงศ์มะละกอเลยครับ
ลักษณะใบ ดอก และผลของมะละกอ
ใบ ของมะละกอเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับรอบต้นหนาแน่นที่ปลายยอด ใบมีรูปแบบฝ่ามือ ขนาดใหญ่ 80-120 ซม. ขอบใบเว้าลึกเป็นแฉกถึงกลางใบ ส่วน ก้านใบ เป็นหลอดกลมกลวง ยาว 25-100 ซม. ทำให้ดูสง่าเลยทีเดียว
มาถึง ดอก นะครับ มะละกอเป็นพืชแยกเพศ ดอกเพศผู้และเพศเมียอยู่คนละต้นเลย ดอกเพศผู้จะออกเป็นช่อยาวห้อยลง สีขาว กลีบดอก 5 กลีบ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ส่วนดอกเพศเมียสีขาวเช่นกัน แต่กระจุกเป็นช่อตามซอกใบ และมีขนาดใหญ่กว่าดอกผู้ ทำให้ผสมเกสรได้ดี
และที่ทุกคนรอคอยคือ ผล รูปทรงกระสวย ผิวเรียบ เปลือกบาง มีน้ำยางขาว ผลอ่อนสีเขียวเข้ม สุกแล้วกลายเป็นสีส้มเหลือง รสหวานฉ่ำ รับประทานได้ทั้งเนื้อและเมล็ด เมล็ดกลมสีดำ หุ้มด้วยเยื่อสีขาวใส กินได้แต่ขมหน่อยๆ
ประโยชน์ของมะละกอที่คุณอาจไม่รู้
นอกจากกินอร่อยแล้ว เรื่องน่ารู้ : มะละกอ ยังมีสารอาหารเพียบเลยครับ เช่น วิตามินเอ วิตามินซีสูงมาก ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ เอนไซม์พาเปน (papain) ในเนื้อผลช่วยย่อยโปรตีน ลดอาการท้องอืด เมล็ดมะละกอมีสรรพคุณขับพยาธิและช่วยเรื่องเจริญเติบโต น้ำยางใช้ทำยาแก้ปวดบวมได้ด้วย
- ช่วยระบบย่อยอาหาร
- บำรุงผิวให้เนียนใส
- ป้องกันมะเร็งด้วยสารแอนติออกซิแดนท์
- เมล็ดต้มกินช่วยลดน้ำหนัก
- ใบนำมาต้มแก้ท้องเสีย
วิธีปลูกมะละกอให้ได้ผลโตไว
ปลูกมะละกอไม่ยากเลยครับ ใช่เมล็ดหรือกิ่งตอน เตรียมดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดดเต็มวัน ใส่ปุ๋ยคอก รดน้ำสม่ำเสมอ 3-4 เดือนก็ออกผลได้ ต้นเติบโตเร็วมาก เหมาะสำหรับสวนหลังบ้าน ใครอยากลองปลูก แนะนำพันธุ์ผสมที่ให้ผลใหญ่หวาน
สรุปแล้ว มะละกอเป็นผลไม้ที่ทั้งกินง่าย ปลูกง่าย และมีประโยชน์รอบด้าน ลองนำไปใช้ในชีวิตประจำวันดูครับ จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นแน่นอน! ถ้าชอบ เรื่องน่ารู้ : มะละกอ นี้ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆ และคอมเมนต์บอกว่าคุณชอบกินมะละกอแบบไหนนะครับ
ที่มา – เรื่องน่ารู้ : มะละกอ