เรื่องน่ารู้ : อะโวคาโด

สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน! วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องน่ารู้ : อะโวคาโดกันแบบเป็นกันเองเลยนะ อะโวคาโดเป็นผลไม้สุดโปรดของหลายคน เพราะเนื้อนุ่มๆ ครีมๆ รสชาติหอมมันกำลังดี แถมยังมีประโยชน์เพียบ! ไม่ว่าจะกินสด ทำสลัด หรือปั่นสมูทตี้ ก็อร่อยหมด แต่คุณรู้ไหมว่าอะโวคาโดมีดีกว่าที่คิดเยอะเลย มาดูกันว่ามันคืออะไร มีประโยชน์ยังไงบ้าง

เรื่องน่ารู้ : อะโวคาโด ลักษณะและวิธีสังเกตความสุก

อะโวคาโดเป็นต้นไม้ยืนต้นเนื้ออ่อน สูงได้ถึง 6-18 เมตร เปลือกต้นสีน้ำตาลอ่อน ผิวขรุขระ ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปร่างยาวรีหรือรูปไข่ สีเขียวเข้มมันวาว ผลอะโวคาโดมีรูปร่างคล้ายสาลี่หรือไข่ ผิวบางลูกเรียบ บางลูกขรุขระ สีเขียวสดไปจนถึงม่วงดำตอนสุก เนื้อข้างในนุ่มละมุนเหมือนครีม มีเมล็ดใหญ่ลูกกลมตรงกลาง

แล้วจะรู้ได้ยังไงว่าสุกพร้อมกิน? ง่ายๆ เลย บีบเบาๆ ถ้านิ่มนิดหน่อยคือสุกกำลังดี ถ้าสุกเกินเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มหรือดำ เนื้อดีต้องนุ่มเนียน ไม่มีเส้นใย และลอกเปลือกออกง่าย ถ้ายังแข็งก็เอาไปห่อหนังสือพิมพ์ทิ้งไว้สัก 2-3 วันก็สุกพอดี!

ประโยชน์ของอะโวคาโดต่อสุขภาพหัวใจ

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันดีแบบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลเลว (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลดี (HDL) ทำให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง ลดเสี่ยงโรคหัวใจได้ดีเลย นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมความดันโลหิต ไม่ต้องกลัวไขมันเยอะเพราะเป็นไขมันดี แถมไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนาน ลดน้ำหนักได้ด้วยนะ

อะโวคาโดบำรุงผิวและผมให้สวย

อยากผิวชุ่มชื้น ผมเงาแวววาว? อะโวคาโดช่วยได้! มีวิตามินอีและกรดไขมันไม่อิ่มตัว บำรุงผิว ลดริ้วรอย ป้องกันสิว สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์ผิวจากมลภาวะ ผิวแห้งกร้านก็จบเพราะความชุ่มชื้นเต็มเปี่ยม กินบ่อยๆ ผิวอ่อนเยาว์ ผมแข็งแรง ลองมาส์กหน้าด้วยเนื้ออะโวคาโดปั่นกับน้ำผึ้งสิ สวยเวอร์!

ส่วนเรื่องภูมิคุ้มกัน อะโวคาโดมีวิตามินซีและอี เสริมภูมิให้ร่างกายแข็งแรง ลดการอักเสบ ป้องกันโรคเรื้อรัง วิตามินซีกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวสู้เชื้อโรค วิตามินอีลดอักเสบ กินประจำป่วยยากแน่นอน

ช่วยระบบย่อยอาหารและป้องกันโรค

ไฟเบอร์ในอะโวคาโดทั้งแบบละลายและไม่ละลาย ช่วยย่อยอาหาร ลดท้องผูก ดูดซึมสารอาหารดี ไฟเบอร์ละลายลดคอเลสเตอรอล ไม่ละลายกระตุ้นลำไส้ให้ขยับ ลดเสี่ยงมะเร็ง เบาหวาน หัวใจ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีควบคุมน้ำตาลเลือดได้ดี

แต่ก็มีข้อควรระวังนะ เพราะแคลอรีสูง กินพอดีๆ วันละครึ่งลูกกำลังดี อย่ากินเยอะเกิน เดี๋ยวไขมันสะสมได้ แม้เป็นไขมันดีแต่ปานกลางไว้ก่อน หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรกินแบบปกติได้ แต่ปรึกษาหมอก่อนดีกว่า

สรุปแล้วเรื่องน่ารู้ : อะโวคาโดนี่แหละที่ทำให้มันเป็นซุปฟู้ดตัวจริง! ลองหาซื้อมาทำกินดูสิ สุขภาพดี ผิวสวย ชีวิตแฮปปี้แน่นอน ใครมีเมนูเด็ดแชร์กันบ้างนะ!

ที่มา – เรื่องน่ารู้ : อะโวคาโด