“ต้าเหนิง” ป่วยตับอักเสบ E ค่าตับพุ่ง 1,400! หมอเจดเตือน “ผักออร์แกนิค” ไม่เท่ากับปลอดเชื้อ
กลายเป็นประเด็นที่สร้างความตื่นตัวให้กับคนรักสุขภาพทันที เมื่อนักแสดงสาวชื่อดัง “ต้าเหนิง กัญญาวีร์” ได้ออกมาเปิดเผยเรื่องราวการป่วยหนักจนต้องเข้าโรงพยาบาลกะทันหัน เนื่องจากภาวะไวรัสตับอักเสบ E จนค่าตับพุ่งสูงถึง 1,400 ทำให้แฟนคลับหลายคนสงสัยว่า อาหารที่ดีมีประโยชน์อย่างผักออร์แกนิคทำไมถึงนำเชื้อร้ายเข้าสู่ร่างกายได้ วันนี้เราจะมาเจาะลึกคำแนะนำจากคุณหมอเจดกันครับ
“ต้าเหนิง” ป่วยตับอักเสบ E ค่าตับพุ่ง 1,400! หมอเจดเตือน “ผักออร์แกนิค” ไม่เท่ากับปลอดเชื้อ
คุณหมอเจดได้ออกมาอธิบายให้เข้าใจชัดเจนว่า คำว่า “ผักออร์แกนิค” นั้นเป็นการนิยามถึงวิธีการปลูกที่ไม่ใช้สารเคมี แต่ไม่ได้การันตีว่าผักนั้นปลอดเชื้อโรคเสมอไป เชื้อโรคสามารถปนเปื้อนได้ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การใช้ปุ๋ยมูลสัตว์ ไปจนถึงกระบวนการขนส่งและการจัดเก็บที่ไม่สะอาด หากเราทานสดโดยไม่ล้างให้ดี หรือไม่ผ่านความร้อน เชื้อไวรัสอาจหลุดรอดเข้าสู่ร่างกายได้โดยง่าย
ทำไม “ต้าเหนิง” ป่วยตับอักเสบ E ถึงทำให้ค่าตับพุ่งวิกฤต?
เมื่อเชื้อไวรัสตับอักเสบ E เข้าสู่ระบบร่างกาย ร่างกายจะทำการต่อสู้และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน จนเกิดภาวะตับอักเสบเฉียบพลัน ส่งผลให้ค่าตับ หรือที่รู้จักกันในชื่อ AST และ ALT ทะลุขึ้นหลักพัน ซึ่งคนทั่วไปอาจมองข้ามเพราะอาการเริ่มต้นคล้ายกับไข้หวัดหรืออาหารเป็นพิษ คือมีไข้ คลื่นไส้ หรือเบื่ออาหาร แต่หากเริ่มมีอาการตัวเหลือง ตาเหลือง หรือมีอาการซึม สับสน ควรรีบพบแพทย์ทันที
สาเหตุหลักของการติดเชื้อไวรัสชนิดนี้มักเกิดจาก:
- น้ำดื่มหรือน้ำแข็งที่ไม่สะอาด
- ผักสดที่ไม่ผ่านการล้างอย่างถูกวิธี
- เนื้อหมูและเครื่องในสัตว์ที่ปรุงไม่สุก
- การใช้เขียง หรือมีดร่วมกับอาหารดิบ
หลายคนมักคิดว่าตนเองเป็นคนสุขภาพดี ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ และทานอาหารคลีนเป็นประจำแล้วจะห่างไกลโรคตับ แต่ความจริงแล้ว ไวรัสตับอักเสบ E นั้นเกิดจากการรับเชื้อภายนอกเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้น ไม่ว่าจะดูแลตัวเองดีแค่ไหน ก็ควรระมัดระวังเรื่องสุขอนามัยของอาหารและเครื่องดื่มเป็นสำคัญ
สำหรับการวินิจฉัยโรคนี้ คุณหมอจะตรวจดูค่าเอนไซม์ตับ ค่าบิลิรูบิน และตรวจเลือดเฉพาะทางเพื่อหาเชื้อไวรัส E โดยเฉพาะ การรักษาในปัจจุบันจะเน้นการประคับประคองอาการเป็นหลัก ทั้งการให้สารน้ำ การงดยาหรืออาหารเสริมที่ไม่จำเป็น และการพักผ่อนอย่างเต็มที่ หากใครมีอาการผิดปกติทางร่างกาย อย่าซื้อยาทานเองเด็ดขาด ควรพบแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัยอย่างแม่นยำครับ
สุขภาพเป็นเรื่องที่ประมาทไม่ได้ แม้แต่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ อย่างการเลือกทานผักสดหรือการปรุงอาหารให้สุกสะอาด ก็เป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ตับของเราแข็งแรงและห่างไกลจากภาวะตับอักเสบเฉียบพลันได้อย่างยั่งยืน
ที่มา – “ต้าเหนิง” ป่วยตับอักเสบ E ค่าตับพุ่ง 1,400! หมอเจดเตือน “ผักออร์แกนิค” ไม่เท่ากับปลอดเชื้อ