สงขลาเตรียมเสิร์ฟอาหารถิ่น ต้อนรับ ครม.สัญจร
เชื่อว่าหลายคนคงได้ยินข่าวดีที่น่าตื่นเต้น เมื่อล่าสุดมีการเปิดเผยว่าทางจังหวัดสงขลากำลังเตรียมความพร้อมครั้งใหญ่ เพื่อต้อนรับคณะรัฐมนตรีในการประชุม ครม.สัญจร ครั้งที่ 1/2569 ที่กำลังจะมาถึงนี้ งานนี้ไม่ได้มีดีแค่เรื่องการประชุมเท่านั้น แต่ไฮไลท์สำคัญที่พลาดไม่ได้เลยคือการนำเมนูเด็ดขึ้นชื่อมานำเสนอภายใต้หัวข้อ สงขลาเตรียมเสิร์ฟอาหารถิ่น ต้อนรับ ครม.สัญจร เพื่อโชว์ศักยภาพทางวัฒนธรรมอาหารของภาคใต้ให้เป็นที่ประจักษ์
สงขลาเตรียมเสิร์ฟอาหารถิ่น ต้อนรับ ครม.สัญจร
การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นการตอกย้ำว่า สงขลาเตรียมเสิร์ฟอาหารถิ่น ต้อนรับ ครม.สัญจร ด้วยความตั้งใจจริง โดยทางจังหวัดได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากท้องถิ่นมาปรุงเป็นเมนูพิเศษ เพื่อให้นายกฯ และคณะรัฐมนตรีได้สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมผลักดันให้เมนูเหล่านี้กลายเป็น Soft Power ด้านอาหารที่แข็งแกร่งของภาคใต้ในอนาคต
เมนูเด็ดที่คัดสรรมาเพื่อต้อนรับ ครม.สัญจร
ทางจังหวัดได้จัดเตรียมเมนูไว้หลากหลายชุดเพื่อให้ครอบคลุมทุกมื้ออาหาร ดังนี้:
- เมนูอาหารว่าง (หรอยหนัด): พบกับต้มสามเหลี่ยมไส้ไก่หยองไข่แดงเค็ม ขนมไข่เตาถ่านที่หอมฟุ้ง และเมล่อนทองระโนดที่ขึ้นชื่อ
- เมนูอาหารเช้า (หรอยแรงใต้แรงอก): เริ่มต้นวันด้วยข้าวต้มปลากะพง 3 น้ำ อันเลื่องชื่อของสงขลา ทานคู่กับปลาท๋องโก๋ สังขยา และเค้กสะหวา
- เมนูอาหารกลางวัน (หรอยจังฮู้): จัดเต็มด้วยแกงส้มปลากะพง 3 น้ำ มะม่วงเบาสำรับสงขลา ปลากระบอกทองหอม ใบเหลียงผัดไข่ ไก่ทอดหาดใหญ่ และข้าวมันไก่เบตงอันเป็นตำนาน
- เมนูฮาลาล: สำหรับผู้ที่ทานฮาลาล ก็มีซุปเนื้อ ข้าวมันไก่ และก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสูตรต้นตำรับที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ
นอกจากเรื่องของอาหารแล้ว ทางจังหวัดยังมุ่งหวังให้การจัดประชุมครั้งนี้เป็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอศักยภาพในด้านอื่นๆ เช่น การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน การยกระดับคุณภาพชีวิตชาวสงขลา และการผลักดันย่านเมืองเก่าสงขลาให้ก้าวสู่การเป็นเมืองมรดกโลก ซึ่งถือเป็นการบูรณาการความร่วมมือของทุกภาคส่วนได้อย่างน่าชื่นชม
ในมุมมองของผม นี่คือโอกาสทองที่สงขลาจะใช้เสน่ห์ของอาหารพื้นถิ่นมาสร้างความประทับใจให้แก่ผู้มาเยือนระดับประเทศ หากเราสามารถผลักดัน Soft Power เหล่านี้ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ไม่เพียงแต่จะช่วยเรื่องการท่องเที่ยว แต่ยังเป็นการกระจายรายได้เข้าสู่ชุมชนอย่างยั่งยืนอีกด้วย ใครที่กำลังเดินทางไปเยือนสงขลา อย่าลืมไปลองลิ้มชิมรสเมนูเหล่านี้ดูนะครับ แล้วจะรู้ว่าของดีเมืองใต้หรอยจังฮู้แค่ไหน!
ที่มา – รองโฆษกรัฐบาล เผย จ.สงขลา เตรียมเสิร์ฟอาหารถิ่นของดีภาคใต้ ขึ้นโต๊ะต้อนรับ ครม.สัญจร