สำเร็จ!! ทีมวิจัย มก. ทดลองเลี้ยง ปลาแซลมอน ครั้งแรกในไทย
เชื่อว่าหลายคนคงเคยตั้งคำถามว่า ประเทศไทยที่มีอากาศร้อนจัดจะสามารถเลี้ยงปลาจากเมืองหนาวอย่างเช่นปลาแซลมอนได้หรือไม่ วันนี้เรามีข่าวดีมาฝากครับ เพราะได้มีการสำเร็จ!! ทีมวิจัย มก. ทดลองเลี้ยง ปลาแซลมอน ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญระดับประวัติศาสตร์ของวงการประมงไทย โดยคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้เริ่มโครงการนำเข้าไข่ปลาแซลมอนมาศึกษาวิจัยอย่างเป็นทางการ เพื่อพิสูจน์ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเลี้ยงปลาชนิดนี้ในบ้านเรา
ความสำเร็จ!! ทีมวิจัย มก. ทดลองเลี้ยง ปลาแซลมอน ครั้งแรก
จุดเริ่มต้นของโครงการนี้เริ่มต้นมาจากความมุ่งมั่นที่จะหาองค์ความรู้ใหม่ๆ รศ. ดร.วราห์ เทพาหุดี จากภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้นำเข้าไข่ปลาแซลมอนจำนวน 20,000 ฟอง เพื่อทำการวิจัย ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก เพราะมีอัตราการฟักไข่สูงถึง 99% ปัจจุบันลูกปลาอยู่ในช่วงระยะ “อลีวิน” (Alevin) ซึ่งกำลังเจริญเติบโตอย่างเต็มที่ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดในอาคารวิจัยที่ควบคุมอุณหภูมิความเย็นไว้ที่ระดับ 10 องศาเซลเซียสด้วยระบบชิลเลอร์
ความท้าทายในโครงการ สำเร็จ!! ทีมวิจัย มก. ทดลองเลี้ยง ปลาแซลมอน
แม้ผลการฟักไข่จะประสบความสำเร็จ แต่การเลี้ยงปลาแซลมอนในไทยยังมีโจทย์ใหญ่ที่ต้องแก้ไข ดังนี้:
- ต้นทุนค่าไฟฟ้า: การเลี้ยงปลาเมืองหนาวในเขตร้อนต้องใช้พลังงานสูง ทีมวิจัยจึงเล็งใช้พลังงานความเย็นเหลือทิ้งจากก๊าซธรรมชาติเหลว (LNG) เข้ามาช่วยเสริมเพื่อลดต้นทุน
- การจัดการอาหาร: เนื่องจากไม่มีอาหารสำเร็จรูปที่จำหน่ายทั่วไป ทีมวิจัยจึงต้องนำความเชี่ยวชาญจากการเลี้ยงปลาเทราต์มาประยุกต์ใช้
- ข้อกฎหมายและความปลอดภัย: การเป็นสัตว์น้ำต่างถิ่น (Alien Species) ทำให้ต้องควบคุมดูแลอย่างเคร่งครัดตามกฎหมายของกรมประมง เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาหลุดรอดสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ
สำหรับเป้าหมายของโครงการนี้ ไม่ใช่เพียงแค่การผลิตเพื่อบริโภคเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการสร้างองค์ความรู้ใหม่ให้เกิดขึ้นกับประเทศไทย เพื่อให้เราเข้าใจและเรียนรู้ที่จะลดการนำเข้าและพัฒนาสายพันธุ์ให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในอนาคต
ในมุมมองของเรา นี่ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่กล้าหาญมาก แม้หนทางสู่การทำฟาร์มแซลมอนเชิงพาณิชย์ในไทยจะดูไกล แต่การเปิดประตูสู่การวิจัยคือสิ่งสำคัญที่ทำให้นักวิจัยไทยได้เห็นถึงขีดจำกัดและโอกาสใหม่ๆ สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือเราเริ่มได้เห็นการแก้ปัญหาที่ชาญฉลาดผ่านการใช้พลังงานสะอาดเข้ามาช่วย ซึ่งเป็นโมเดลต้นแบบที่ดีมากสำหรับโครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ ในอนาคตครับ
ที่มา – สำเร็จ!!ทีมวิจัยมหาวิยาลัยเกษตรศาสตร์ ทดลองเลี้ยง “ปลาแซลมอน”
