โคขุนชาร์โรเลส์ใช้ TMR เพิ่มกำไร 20-35%

โคขุนชาร์โรเลส์ใช้ TMR เป็นแนวทางที่ช่วยยกระดับการเลี้ยงโคเนื้อไทยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่เกษตรกรต้องรับมือกับต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นและการแข่งขันด้านคุณภาพเนื้อ การพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ต้นทุนเพิ่มและควบคุมกำไรได้ยาก ขณะที่การนำวัตถุดิบและผลพลอยได้ทางการเกษตรในท้องถิ่นมาใช้ สามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มมูลค่าให้ทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชน

งานวิจัยของมหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนครได้นำระบบอาหาร TMR หรือ Total Mixed Ration มาประยุกต์ใช้กับโคลูกผสมสายพันธุ์ชาร์โรเลส์ โดยผสมอาหารหยาบและอาหารข้นให้เป็นสูตรเดียวกัน จากนั้นจึงจัดการปริมาณอาหารให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัวและระยะการเจริญเติบโตของโค แนวทางนี้ช่วยให้โคได้รับสารอาหารอย่างสม่ำเสมอ ลดปัญหาการเลือกกินวัตถุดิบบางชนิด และทำให้เกษตรกรบริหารต้นทุนได้ง่ายขึ้น

โคขุนชาร์โรเลส์ใช้ TMR เพิ่มน้ำหนักและกำไร

ผลการทดลองพบว่า เมื่อเลี้ยงโคด้วยระบบ TMR ร่วมกับการให้อาหารตามน้ำหนักตัว โคสามารถเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยเมื่อจำหน่ายที่อายุ 18 เดือนได้ถึง 812 กิโลกรัมต่อตัว จากเดิมประมาณ 758 กิโลกรัมต่อตัว หรือเพิ่มขึ้น 54 กิโลกรัมต่อตัว นอกจากผลผลิตที่เพิ่มขึ้นแล้ว ระบบดังกล่าวยังช่วยลดต้นทุนค่าอาหารและเพิ่มผลตอบแทนให้เกษตรกรประมาณ 20-35% จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับฟาร์มที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพโดยไม่ต้องลงทุนกับเทคโนโลยีราคาแพง

โคขุนชาร์โรเลส์ใช้ TMR อย่างไรให้เหมาะกับฟาร์ม

หัวใจของการเลี้ยงไม่ได้อยู่ที่สูตรอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเริ่มจากการคัดเลือกโคที่เหมาะสมด้วย โดยควรเลือกโคลูกผสมที่มีสายเลือดชาร์โรเลส์ประมาณ 50-62.5% น้ำหนักเริ่มต้นไม่น้อยกว่า 380 กิโลกรัม และมีอายุประมาณ 2-4 ปี โคที่มีสุขภาพแข็งแรง โครงสร้างดี และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในพื้นที่ได้ จะมีโอกาสเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ เกษตรกรควรพิจารณาค่า Feed Conversion Ratio หรือ FCR ซึ่งสะท้อนความสามารถในการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว รวมถึงศักยภาพในการสะสมไขมันแทรก หรือ Marbling เพราะปัจจัยเหล่านี้มีผลโดยตรงต่อคุณภาพเนื้อและราคาจำหน่าย โคสายพันธุ์ชาร์โรเลส์มีจุดเด่นด้านการเติบโตและการสร้างกล้ามเนื้อ เมื่อนำมาร่วมกับการจัดการอาหารอย่างเหมาะสม จึงช่วยเพิ่มโอกาสในการผลิตเนื้อโคคุณภาพสูง

สูตร TMR จากวัตถุดิบท้องถิ่น

จุดเด่นของแนวทางนี้คือการพัฒนาสูตรอาหารจากวัตถุดิบที่หาได้ในพื้นที่ โดยในอาหาร 100 กิโลกรัม ใช้วัตถุดิบรวม 12 ชนิด ได้แก่ กากมันสำปะหลังสด 33.30 กิโลกรัม หญ้าเนเปียร์หมัก 20 กิโลกรัม ฟางข้าว 18 กิโลกรัม กากตะกอนปาล์ม 11.30 กิโลกรัม มันเส้น 5.30 กิโลกรัม กากถั่วเหลือง 4.65 กิโลกรัม กากมันเนื้อใน 3 กิโลกรัม รำผสม 2.50 กิโลกรัม กากถั่ว 1.10 กิโลกรัม ปุ๋ยยูเรีย 0.50 กิโลกรัม พรีมิกซ์ 0.25 กิโลกรัม และกำมะถันผง 0.10 กิโลกรัม

• ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อลดค่าใช้จ่ายในการจัดหาอาหาร
• ผสมอาหารหยาบและอาหารข้นให้โคได้รับสารอาหารสมดุล
• ปรับสูตรตามน้ำหนัก อายุ และระยะการขุนของโค
• เพิ่มมูลค่าให้ผลพลอยได้จากภาคการเกษตร
• ช่วยให้เกษตรกรควบคุมต้นทุนและวางแผนการผลิตได้ง่ายขึ้น

การผสมวัตถุดิบหลายชนิดเป็นอาหารสูตรเดียวช่วยลดโอกาสที่โคจะเลือกกินเฉพาะอาหารที่ชอบ ทำให้ได้รับพลังงาน โปรตีน แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม การจัดทำสูตรอาหารควรคำนึงถึงคุณภาพวัตถุดิบ ความชื้น ความสะอาด และความปลอดภัยเสมอ เกษตรกรควรตรวจสอบวัตถุดิบก่อนนำมาใช้ และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสัตว์เพื่อปรับสูตรให้เหมาะกับสภาพฟาร์ม

ข้อควรรู้ก่อนนำระบบ TMR ไปใช้

แม้ระบบ TMR จะมีข้อดีหลายด้าน แต่การนำไปใช้ให้ได้ผลจำเป็นต้องมีการจัดการอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การชั่งตวงในสัดส่วนที่แม่นยำ ไปจนถึงการเก็บรักษาอาหารผสม เกษตรกรควรดูแลให้วัตถุดิบไม่มีเชื้อรา ไม่บูดเสีย และไม่ปนเปื้อนสารเคมี รวมทั้งจัดให้โคเข้าถึงน้ำสะอาดได้ตลอดเวลา

ควรติดตามน้ำหนักตัว สุขภาพ การกินอาหาร และการขับถ่ายของโคอย่างสม่ำเสมอ หากพบว่าโคกินอาหารลดลง น้ำหนักไม่เพิ่ม หรือมีอาการผิดปกติ ควรรีบปรับการจัดการและขอคำแนะนำจากสัตวแพทย์ การบันทึกข้อมูลต้นทุนอาหาร น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น และราคาจำหน่ายยังช่วยให้เกษตรกรประเมินได้อย่างชัดเจนว่าระบบนี้สร้างผลตอบแทนคุ้มค่าหรือไม่

กรณีศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า การพัฒนาอุตสาหกรรมโคเนื้อไทยสามารถเริ่มต้นได้จากทรัพยากรใกล้ตัว ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้าหรือเครื่องมือราคาแพงเสมอไป หากเกษตรกรเลือกพันธุ์โคเหมาะสม ใช้สูตรอาหารอย่างถูกต้อง และติดตามผลอย่างต่อเนื่อง โคขุนชาร์โรเลส์ใช้ TMR ก็สามารถเป็นแนวทางเพิ่มน้ำหนัก ลดต้นทุน และสร้างกำไรให้ฟาร์มได้อย่างเป็นรูปธรรม ผู้เลี้ยงที่สนใจควรเริ่มทดลองในปริมาณที่ควบคุมได้ พร้อมเก็บข้อมูลเพื่อปรับสูตรให้เหมาะกับวัตถุดิบและสภาพแวดล้อมของตนเอง

ที่มา – พลิกโฉม”โคขุนชาร์โรเลส์” ใช้ TMR ผสมวัตถุดิบท้องถิ่น เพิ่มกำไร 20-35%