ไขมันดี HDL VS ไขมันไม่ดี LDL เลือกกินอย่างไรให้ห่างไกลโรค
วันนี้ “เดลินิวส์” นำบทความจากเพจ โรงพยาบาลบางปะกอก สมุทรปราการ มาอธิบายถึง ไขมันดี (HDL) VS ไขมันไม่ดี (LDL) และวิธีเลือกกินอาหารให้ถูกต้อง เพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี
ก่อนอื่น มาทำความเข้าใจกับคำว่า “คอเลสเตอรอล” กันก่อน ซึ่งเป็นไขมันที่มีทั้งด้านประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ไขมันดี (HDL) มีหน้าที่ขนส่งไขมันส่วนเกินกลับไปยังตับ เพื่อช่วยลดความเสี่ยง “โรคหัวใจ” แต่ในขณะเดียวกัน ถ้าร่างกายมีไขมันไม่ดี (LDL) สูงเกินไป อาจทำให้เกิดคราบไขมันสะสมในหลอดเลือด และนำไปสู่โรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูงได้
ไขมันดี HDL VS ไขมันไม่ดี LDL
ดังนั้น การเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะกับระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายจึงมีความสำคัญอย่างมาก โดยอาหารที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก ถั่วชนิดต่างๆ ปลาทะเลลึก เช่น แซลมอน และอะโวคาโด จะช่วยเพิ่มระดับ HDL ในเลือดได้ ในขณะที่อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง หรือไขมันไม่ดี เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน ของทอด และผลิตภัณฑ์จากนมเต็มมัน จะส่งผลให้ LDL เพิ่มขึ้น และทำลายสุขภาพหัวใจได้ในระยะยาว
แหล่งอาหารที่ช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL)
บางอาหารสามารถช่วยควบคุมระดับไขมันไม่ดี (LDL) ในร่างกาย เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่วเปลือกแข็ง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผักใบเขียว สารประกอบในอาหารเหล่านี้มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดการดูดซึมไขมัน และควบคุมน้ำหนักได้ดี
การเลือกบริโภคไขมันดี (HDL) จากรายการอาหารที่มีประโยชน์ กับการหลีกเลี่ยงไขมันไม่ดี (LDL) จากรายการอาหารมันๆ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องใส่ใจในการดูแลตัวเองทุกวัน
วิธีการดูแลสุขภาพเพื่อลดความเสี่ยง
- ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสม
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น ว่ายน้ำ หรือเดินเร็ว สัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง
- หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- เลือกรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง
การรู้จัก ไขมันดี HDL VS ไขมันไม่ดี LDL อย่างถูกต้อง ร่วมกับการปรับพฤติกรรมการกินอย่างสมดุล และเสริมด้วยการออกกำลังกาย จะช่วยให้คุณมีหัวใจที่แข็งแรงและสุขภาพดีในระยะยาว
เริ่มเปลี่ยนวันนี้ เพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีในอนาคต!
ที่มา – ไขมันดี ‘HDL’ VS ไขมันเลว‘LDL’ เลือกกินอย่างไร ห่างไกลโรค