ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro ช่วยคนไทยยามน้ำท่วม
ในช่วงเวลาที่หลายพื้นที่ต้องเผชิญกับอุทกภัย การช่วยเหลืออย่างรวดเร็วและตรงกับความต้องการของผู้ประสบภัยถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง ล่าสุด มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ หรือ ม.อ. ร่วมกับกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ส่งมอบ ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro จำนวน 3,000 กล่อง ให้แก่มหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อกระจายต่อไปยังประชาชนและบุคลากรที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์น้ำท่วม
ภารกิจครั้งนี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่า งานวิจัยของคนไทยไม่ได้อยู่เพียงในห้องทดลองหรือบนเอกสารทางวิชาการเท่านั้น แต่สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเหลือสังคมได้จริง โดยเฉพาะในสถานการณ์ฉุกเฉินที่ประชาชนต้องการอาหารปลอดภัย รับประทานง่าย และเก็บรักษาได้นาน
ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro กับภารกิจช่วยผู้ประสบภัย
ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม กล่าวว่า การส่งมอบอาหารยังชีพในครั้งนี้เป็นตัวอย่างสำคัญของการนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยไปใช้ประโยชน์ในชีวิตจริง งานวิจัยที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์และความเชี่ยวชาญของนักวิจัยไทยสามารถเปลี่ยนเป็นพลังในการดูแลประชาชนในยามวิกฤตได้อย่างเป็นรูปธรรม
ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro ต่อยอดมาจากงานวิจัยของคณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ. วิทยาเขตหาดใหญ่ ก่อนพัฒนาไปสู่การผลิตเชิงพาณิชย์โดยบริษัท พีเอสยู อะโกร ฟู้ด จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้งของมหาวิทยาลัย ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้เหมาะกับพื้นที่ประสบภัยที่อาจขาดแคลนไฟฟ้า เครื่องครัว หรือตู้เย็น
จุดเด่นของข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro
- เก็บได้นาน: เป็นผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อและสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น
- พร้อมรับประทาน: เปิดกล่องแล้วสามารถรับประทานได้ทันที จึงเหมาะสำหรับผู้ประสบภัยและเจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานในพื้นที่
- ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้า: รูปแบบบรรจุภัณฑ์ช่วยให้ผู้รับประทานไม่ต้องอุ่นอาหารหรือใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเพิ่มเติม
- แยกข้าวและกับข้าว: ถาดแบ่งสัดส่วนอย่างเหมาะสม ช่วยให้การรับประทานสะดวกและสะอาด
- รสชาติถูกปากคนไทย: มีเมนูที่คุ้นเคย เช่น แพนงไก่ แกงส้มปลาทู และกะเพราไก่
คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้อาหารกล่องดังกล่าวตอบโจทย์การช่วยเหลือผู้ประสบภัยได้มากกว่าอาหารทั่วไป เพราะสามารถขนส่งไปยังพื้นที่ห่างไกลได้ง่าย ลดภาระการจัดเก็บ และช่วยให้หน่วยงานต่าง ๆ วางแผนแจกจ่ายอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยลดความกังวลเรื่องอาหารเสียระหว่างการเดินทางหรือการเก็บรักษาในพื้นที่ที่ระบบสาธารณูปโภคได้รับความเสียหาย
พลังความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยและจิตอาสา
การส่งมอบครั้งนี้นำโดย ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พร้อมด้วยผู้บริหารและบุคลากรจากมหาวิทยาลัย ก่อนส่งต่อให้ตัวแทนมหาวิทยาลัยศิลปากร ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการประสานงานและเตรียมความช่วยเหลือแก่ผู้ประสบภัย
ขณะเดียวกัน สภานักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากรได้เปิดศูนย์ระดมจิตอาสา เพื่อช่วยกันแพ็กถุงยังชีพและเตรียมลงพื้นที่ในจังหวัดกาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี ความร่วมมือระหว่างนักศึกษา บุคลากร นักวิจัย และหน่วยงานภาครัฐ แสดงให้เห็นว่าทุกภาคส่วนสามารถมีส่วนร่วมในการบรรเทาความเดือดร้อนได้
ศ.ดร.ยศชนันยังกล่าวขอบคุณทีมผู้บริหารของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ รวมถึงนักศึกษาและจิตอาสาที่ร่วมกันผลักดันภารกิจครั้งนี้ พร้อมยืนยันว่ากระทรวง อว. จะสนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมของไทยอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผลงานจากมหาวิทยาลัยสามารถนำไปใช้สร้างประโยชน์แก่ประชาชนได้จริง
ร่วมส่งต่อความช่วยเหลือให้ผู้ประสบภัย
นอกจากการสนับสนุนอาหารพร้อมรับประทานแล้ว ประชาชนทั่วไปยังสามารถร่วมบริจาคสิ่งของจำเป็นเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยได้ เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค เครื่องใช้ส่วนตัว และสิ่งของอุปโภคบริโภคที่จำเป็น ผู้สนใจสามารถติดต่อสภานักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากรได้ที่หมายเลข 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 รวมถึงติดตามรายละเอียดผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของสภานักศึกษา
เรื่องราวของ ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro จึงไม่ได้เป็นเพียงข่าวการส่งมอบอาหารจำนวน 3,000 กล่อง แต่เป็นภาพสะท้อนของการเปลี่ยนงานวิจัยให้เป็นความช่วยเหลือที่จับต้องได้ หากมหาวิทยาลัย ภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนร่วมมือกันอย่างต่อเนื่อง นวัตกรรมไทยก็จะสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการซ่อม สร้าง และพาประเทศก้าวผ่านทุกวิกฤตได้อย่างเข้มแข็ง
ในมุมมองของเรา การลงทุนกับงานวิจัยไม่ควรถูกมองว่าเป็นเรื่องไกลตัว เพราะเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน ผลงานเหล่านี้อาจกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยรักษาคุณภาพชีวิตของคนไทยได้ทันที การสนับสนุนงานวิจัยไทยจึงเป็นการสร้างความพร้อมให้สังคมรับมือกับอนาคตอย่างมั่นคง
ที่มา – “ยศชนัน” ดันงานวิจัยสู่ภารกิจช่วยคนไทยได้จริง ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro