จากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียวที่ PTT Station

จากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียว

ทุกวันนี้ เศษอาหารจากร้านอาหารและภาคบริการเป็นขยะอินทรีย์ที่เกิดขึ้นในปริมาณมาก หากไม่มีการคัดแยกและจัดการอย่างเหมาะสม เศษอาหารเหล่านี้จะถูกนำไปฝังกลบหรือกำจัดรวมกับขยะประเภทอื่น ทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ใช้พื้นที่จัดเก็บจำนวนมาก และสร้างภาระด้านค่าใช้จ่ายให้กับผู้ประกอบการ ที่สำคัญคือกระบวนการย่อยสลายในหลุมฝังกลบยังก่อให้เกิดก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่มีส่วนเร่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

OR จึงนำแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน หรือ Circular Economy มาประยุกต์ใช้ภายใน PTT Station ด้วยการจัดการขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง โดยทำงานร่วมกับร้านค้าและผู้ประกอบการในสถานีบริการ เพื่อสร้างความเข้าใจและวินัยในการคัดแยกเศษอาหารอย่างถูกวิธี จากนั้นจึงนำเศษอาหารเข้าสู่กระบวนการของนวัตกรรมเครื่องย่อยเศษอาหารที่ไม่ใช้ไฟฟ้า หรือ GreenGen Biodigester เปลี่ยนวัสดุเหลือทิ้งให้กลายเป็นทรัพยากรที่มีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม

จากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียว ด้วยพลังของเศรษฐกิจหมุนเวียน

GreenGen Biodigester ช่วยแปรสภาพขยะอินทรีย์ให้เกิดเป็นก๊าซชีวภาพและสารบำรุงพืชชีวภาพที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ ก๊าซชีวภาพสามารถนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับกิจกรรมภายในสถานี ส่วนสารบำรุงพืชสามารถนำกลับไปใช้กับต้นไม้ แปลงพืชพรรณ และพื้นที่สีเขียวรอบ PTT Station แนวทางนี้ทำให้เศษอาหารไม่จบลงด้วยการเป็นขยะ แต่หมุนเวียนกลับมาเป็นพลังงานและส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูธรรมชาติ

หัวใจสำคัญของโครงการไม่ได้อยู่ที่เครื่องมือเพียงอย่างเดียว แต่เริ่มต้นจากความร่วมมือของทุกคน ตั้งแต่พนักงานร้านอาหาร ผู้ประกอบการ เจ้าหน้าที่สถานีบริการ ไปจนถึงผู้ใช้บริการ การแยกเศษอาหารออกจากพลาสติก ถุง กระดาษ หรือวัสดุอื่น ๆ อย่างถูกต้อง ช่วยให้ระบบทำงานได้เต็มประสิทธิภาพและลดโอกาสที่ขยะประเภทต่าง ๆ จะปะปนกัน การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ หลังร้านอาหารจึงสามารถสร้างผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ในระยะยาวได้

ผลลัพธ์ที่จับต้องได้จาก PTT Station วังจันทร์วัลเล่ย์

ผลการทดลองที่ PTT Station วังจันทร์วัลเล่ย์สะท้อนให้เห็นว่า แนวคิดการจัดการเศษอาหารสามารถนำไปใช้ได้จริง โดย GreenGen Biodigester สามารถจัดการเศษอาหารจากร้านค้าภายในสถานีได้เฉลี่ยวันละประมาณ 10 กิโลกรัม หรือราว 3.65 ตันต่อปี ปริมาณดังกล่าวไม่เพียงช่วยลดขยะที่ต้องขนส่งไปกำจัด แต่ยังช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการกำจัดขยะอินทรีย์แบบเดิม

ระบบยังสามารถผลิตก๊าซชีวภาพได้วันละประมาณ 250-300 ลิตร ซึ่งเพียงพอสำหรับใช้เป็นเชื้อเพลิงในกิจกรรมภายในสถานีประมาณ 45 นาทีต่อวัน ขณะเดียวกัน สารบำรุงพืชชีวภาพที่ได้จากกระบวนการยังถูกนำไปใช้ดูแลพื้นที่สีเขียว ทำให้ต้นไม้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและมีการแตกใบเจริญเติบโตดีขึ้น โดยเฉพาะต้นกาแฟที่มีแนวโน้มออกดอกมากขึ้น ผลลัพธ์นี้แสดงให้เห็นว่าเศษอาหารหนึ่งถังสามารถสร้างคุณค่าได้มากกว่าหนึ่งทาง ทั้งในรูปของพลังงานและการบำรุงธรรมชาติ

• ลดปริมาณเศษอาหารที่ต้องขนส่งไปกำจัด
• ลดโอกาสการเกิดก๊าซเรือนกระจกจากการฝังกลบ
• ผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อใช้เป็นพลังงานในสถานี
• ผลิตสารบำรุงพืชชีวภาพจากวัตถุดิบธรรมชาติ
• เพิ่มความร่มรื่นและคุณภาพของพื้นที่สีเขียวภายใน PTT Station

นอกจากประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมแล้ว โครงการยังช่วยสร้างการเรียนรู้ให้กับผู้ประกอบการและชุมชนโดยรอบ เพราะทุกคนได้เห็นกระบวนการเปลี่ยนของเหลือทิ้งให้กลายเป็นทรัพยากรอย่างเป็นรูปธรรม เมื่อผู้คนเข้าใจว่าเศษอาหารมีคุณค่าและสามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ พฤติกรรมการบริโภค การคัดแยก และการจัดการขยะก็มีโอกาสเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น

ทุกการแวะพักร่วมสร้างอนาคตที่ยั่งยืน

แนวทางจากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียวสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ “โออาร์เติมโอกาส ดีดีดี” ที่มุ่งสร้างสิ่งแวดล้อมดี ชุมชนดี และการเติบโตดีไปพร้อมกัน การจัดการเศษอาหารจึงไม่ได้เป็นเพียงโครงการด้านสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นการสร้างความร่วมมือระหว่างธุรกิจ ผู้คน และชุมชน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและทำให้การเติบโตของธุรกิจเกิดขึ้นอย่างรับผิดชอบ

เมื่อผู้ใช้บริการแวะเติมน้ำมัน รับประทานอาหาร หรือพักระหว่างการเดินทางที่ PTT Station การเดินทางครั้งนั้นจึงมีความหมายมากกว่าความสะดวกสบาย เพราะทุกการใช้บริการมีส่วนสนับสนุนระบบนิเวศของสถานีที่พยายามลดขยะ ใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า และดูแลพื้นที่สีเขียวให้เติบโตต่อไป จากเศษอาหารที่เคยถูกมองว่าไร้ค่า วันนี้สามารถกลายเป็นพลังงาน ใบไม้สีเขียว และร่มเงาที่ส่งต่อความสดชื่นให้กับผู้คนได้

การสร้างโลกที่ยั่งยืนอาจเริ่มต้นจากการกระทำเล็ก ๆ เช่น การตักอาหารแต่พอดี การแยกขยะให้ถูกประเภท และการสนับสนุนสถานประกอบการที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม หากทุกคนร่วมมือกันอย่างต่อเนื่อง เศษอาหารหนึ่งถังก็สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในหลายมิติได้ ครั้งต่อไปที่แวะ PTT Station ลองสังเกตพื้นที่สีเขียวรอบตัว แล้วร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางจากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียว เพื่อสร้างโลกที่ดีขึ้นไปพร้อมกับ OR

ที่มา – ‘จากเศษอาหารสู่อนาคตสีเขียว’ เมื่อทุกการแวะพักที่ PTT Station คือพลังขับเคลื่อนความยั่งยืนแบบฉบับ OR