ดันนวัตกรรมแปรรูปสมุนไพรสร้างเศรษฐกิจสีเขียว

การพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวในประเทศไทยกำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการนำนวัตกรรมมาแปรรูปสมุนไพรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและส่งเสริมความยั่งยืนของชุมชน โครงการวิจัยล่าสุดจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) ร่วมกับมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของแนวทางนี้

ดันนวัตกรรมแปรรูปสมุนไพรสร้างเศรษฐกิจสีเขียว

นายทวีศักดิ์ ธนเดโชพล ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) เปิดเผยว่า โครงการ “การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรตลอดห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ของหมู่บ้านคชานุรักษ์ในพื้นที่ป่ารอยต่อ 5 จังหวัดภาคตะวันออก” มีเป้าหมายสำคัญในการยกระดับการผลิตสมุนไพรของชุมชน จากการใช้ในท้องถิ่นสู่มาตรฐานเชิงพาณิชย์

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก ARDA และดำเนินการโดย รศ.ดร.อรพรรณ คงมาลี เป็นหัวหน้าโครงการวิจัย โดยเป็นการต่อยอดจาก “โครงการพัชรสุธาคชานุรักษ์” ซึ่งได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี

แก้ปัญหาช้างป่าพร้อมสร้างรายได้

• ส่งเสริมการปลูกพืชสมุนไพรเพื่อสร้างรายได้เสริม
• พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสมุนไพร
• ลดความสูญเสียจากช้างป่า
• ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน

การดำเนินงานในพื้นที่นำร่อง 3 จังหวัด ได้แก่ บ้านคลองเตย จังหวัดฉะเชิงเทรา บ้านเขาใหญ่ จังหวัดชลบุรี และบ้านคลองตาอิน จังหวัดจันทบุรี ประสบความสำเร็จในการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรกว่า 300 ครัวเรือนรวมกว่า 1 ล้านบาท

นวัตกรรมแปรรูปสมุนไพร

ทีมวิจัยได้พัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปสมุนไพรให้เกิดมูลค่าสูงขึ้น อาทิ

• สเปรย์ตะไคร้หอมไล่ยุง
• น้ำมันสมุนไพรไพลคลายเส้น
• สเปรย์น้ำมันกระดูกไก่ดำ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ชุมชนขายผลผลิตได้ราคาสูงขึ้น แต่ยังสามารถขายได้ตลอดปี โดยไม่ต้องพึ่งพาการขายผลผลิตสดเพียงอย่างเดียว

การจัดการน้ำและพลังงานอย่างยั่งยืน

นอกจากการแปรรูปสมุนไพรแล้ว โครงการยังได้บูรณาการความร่วมมือกับสถาบันสารสนเทศทรัพยากรน้ำ (องค์การมหาชน) พัฒนาระบบบริหารจัดการน้ำชุมชนและส่งเสริมการใช้พลังงานทดแทน ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำได้อย่างยั่งยืน

การพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวผ่านนวัตกรรมแปรรูปสมุนไพรนี้ ไม่ใช่แค่การแก้ปัญหาช้างป่า หากแต่เป็นต้นแบบของการใช้งานวิจัยสร้างสมดุลระหว่างคน–ช้าง–ป่า ผ่านนวัตกรรมที่นำไปใช้ได้จริงในชุมชน สะท้อนชัดว่า “งานวิจัย” สามารถเปลี่ยนความขัดแย้งให้กลายเป็นโอกาสทางเศรษฐกิจและการอนุรักษ์ได้ในเวลาเดียวกัน

ดันนวัตกรรมแปรรูปสมุนไพรสร้างเศรษฐกิจสีเขียว คือแนวทางที่แสดงให้เห็นว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนสามารถทำได้จริง และเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างอนาคตที่ดีให้กับชุมชนและสิ่งแวดล้อม

ที่มา – ดันนวัตกรรมแปรรูปสมุนไพรสร้างเศรษฐกิจสีเขียว-สกัดช้างป่ารุกเมือง–สร้างรายได้ยั่งยืน