‘ผัก-ผลไม้’อะไรกินแล้วดีในช่วงอากาศร้อนๆ…
แม้ว่าตอนนี้เราจะเข้าสู่ฤดูฝนอย่างเต็มตัว แต่ก็ยังมีอากาศที่ร้อนอบอ้าวอยู่บ่อยครั้ง โดยเฉพาะในบางพื้นที่ที่อุณหภูมิเพิ่มขึ้นจนเกือบแตะ 40 องศาเซลเซียส ซึ่งอากาศที่ร้อนจัดแบบนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก ทั้งอาการอ่อนเพลียและขาดน้ำได้ง่าย จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่เราต้องดูแลตัวเองให้ดี โดยเฉพาะคนที่ต้องทำกิจกรรมกลางแจ้ง
นอกจากจะดื่มน้ำให้เพียงพอ (อย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว) แล้ว การเลือกกินผัก-ผลไม้ที่มีน้ำมากก็เป็นอีกทางหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นจากร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะผัก-ผลไม้เหล่านี้มีน้ำสูงถึงร้อยละ 90 ที่ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และสามารถทดแทนน้ำที่สูญเสียไปจากเหงื่อในวันที่อากาศร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
‘ผัก-ผลไม้’ที่ควรกินในหน้าร้อน
อาหารจากธรรมชาติในหมวดนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดการอักเสบและการระคายเคืองของผิวหนังที่เกิดจากแสงแดดแรง ๆ ด้วย เช่น:
- แตงโม – มีน้ำมากถึง 90% และช่วยระบายความร้อน
- มะพร้าวอ่อน – เสริมวิตามินและเกลือแร่ ช่วยบำรุงร่างกาย
- ใบเตย – ช่วยในการขับเหงื่อและเย็นร้อนภายใน
- ข้าวโพด – เสริมความชุ่มชื้นและมีไฟเบอร์สูง
สมุนไพร เย็นร้อนภายในก็มีประโยชน์
ไม่ใช่แค่ผัก-ผลไม้เท่านั้นที่ช่วยรับมือกับอากาศร้อน สมุนไพรจากธรรมชาติอย่าง สาระแหน่ ก็มีคุณค่าไม่แพ้กัน เพราะมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกายในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง ช่วยไล่ลมหนาว ระบายความร้อน และบรรเทาอาการปวดศีรษะจากความร้อนได้อีกด้วย
ดังนั้นการเลือกรับประทานผัก-ผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำและมีกุณสมบัติเย็น นอกจากจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมอย่างมากมาย ทั้งในการชดเชยความชlap และลดเสี่ยงจากอาการขาดน้ำในหน้าร้อนๆ ที่หลายคนมักประสบเจอ
แนะนำให้ลองนำผัก-ผลไม้ที่กล่าวมาไปปรุงเป็นเมนูสุขภาพทานเป็นประจำ จะช่วยให้คุณมีพลังงานและสุขภาพดีตลอดฤดูร้อนนี้