ม.ทักษิณ ส่งต่อความรู้เลี้ยงไก่ไข่ ต่อยอดอาชีพชุมชนชัยบุรี
สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้เรามีเรื่องราวดีๆ จากรั้วมหาวิทยาลัยทักษิณมาฝากกันครับ โดยเฉพาะใครที่กำลังมองหาช่องทางการสร้างรายได้เสริมในระดับครัวเรือน ต้องบอกเลยว่าโครงการนี้น่าสนใจมาก เพราะทางมหาวิทยาลัยได้ลงพื้นที่นำองค์ความรู้ไปถ่ายทอดให้กับพี่น้องเกษตรกรโดยตรงครับ
ม.ทักษิณ ส่งต่อความรู้เลี้ยงไก่ไข่ ต่อยอดอาชีพชุมชนชัยบุรี
อาจารย์ ดร.วิศาล อดทน จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ ได้นำองค์ความรู้ด้านการเพาะและเลี้ยงไก่ไข่ไปช่วยชาวบ้านในตำบลชัยบุรี จังหวัดพัทลุง โดยใช้ชื่อโครงการเก๋ๆ ว่า “ชัยบุรีโมเดล : ไข่ไก่อารมณ์ดี–แฮปปี้ฟาร์ม” ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งของ “โมเดลพัทลุงเกื้อกูล” ที่มุ่งเน้นการจัดการความยากจนและยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่ให้มั่นคงและยั่งยืนยิ่งขึ้น
จุดเริ่มต้นจากความร่วมมือเพื่ออนาคตของชุมชน
โครงการนี้เริ่มต้นจากการส่งเสริมให้ชาวบ้านทดลองเลี้ยงลูกไก่ไข่ชุดแรกจำนวน 90 ตัว ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างพ่อพันธุ์โรดและแม่ไก่ไข่ โดยมหาวิทยาลัยเข้าไปเป็นพี่เลี้ยงตั้งแต่วิธีการฟักไข่ การคัดเลือกสายพันธุ์ การจัดการโรงเรือน ไปจนถึงการดูแลเรื่องต้นทุนและการตลาด เพื่อให้มั่นใจว่าเมื่อจบโครงการแล้ว ชาวบ้านจะสามารถทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักได้จริงๆ ไม่ใช่แค่โครงการทดลองเพียงอย่างเดียว
- เรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงไก่ไข่แบบมืออาชีพ
- การบริหารจัดการต้นทุนอาหารและการผลิต
- การสร้างเครือข่ายความร่วมมือในชุมชน
- การแปรรูปและจำหน่ายผลผลิตในพื้นที่
สิ่งที่ผมประทับใจมากคือ ม.ทักษิณ ส่งต่อความรู้เลี้ยงไก่ไข่ ต่อยอดอาชีพชุมชนชัยบุรี ครั้งนี้ ไม่ได้เน้นแค่ตัวเลขผลผลิต แต่เน้นไปที่การสร้าง “ความรู้” ให้คนในชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้ และการที่ชาวบ้านมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการภายใต้ “ชัยบุรีโมเดล” จะทำให้เกิดกระบวนการเรียนรู้แบบกลุ่มที่เข้มแข็ง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาท้องถิ่นอย่างแท้จริงครับ
สำหรับใครที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงหรือสนใจแนวทางการพัฒนาอาชีพแบบนี้ การติดตามโครงการภายใต้กองทุนส่งเสริม ววน. และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) จะช่วยให้คุณเห็นโอกาสใหม่ๆ ในการทำเกษตรสมัยใหม่ที่ใช้ความรู้เป็นตัวนำครับ
สุดท้ายนี้ ผมเชื่อว่าการที่ ม.ทักษิณ ส่งต่อความรู้เลี้ยงไก่ไข่ ต่อยอดอาชีพชุมชนชัยบุรี จะกลายเป็นต้นแบบให้ชุมชนอื่นๆ ทั่วประเทศหันมาหยิบจับทรัพยากรท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างยั่งยืนแน่นอนครับ ใครที่อยากเริ่มอาชีพใหม่ ลองใช้โมเดลนี้เป็นแรงบันดาลใจได้เลยครับ!
ที่มา – “ม.ทักษิณ”ส่งต่อความรู้เลี้ยงไก่ไข่ ต่อยอดอาชีพชุมชนชัยบุรี