รมช.เกษตรฯ แจกต้นพันธุ์กว่า 6.6 หมื่นต้น ยกระดับ ‘กาแฟไทย’ สู่สากล
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายอัครา พรหมเผ่า ร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดงาน “กาแฟไทย เติบโตกับป่า สร้างคุณค่าให้โลก” เพื่อยกระดับกาแฟไทยสู่ความยั่งยืนและสากล โดยเน้นย้ำถึงการผลิต การวิจัย และตลาดที่เข้มแข็ง.
รมช.เกษตรฯ แจกต้นพันธุ์กว่า 6.6 หมื่นต้น
ในงานดังกล่าว มีการแจกต้นพันธุ์กาแฟคุณภาพพันธุ์อะราบิกา จำนวนกว่า 66,900 ต้น ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือ โดยกรมส่งเสริมการเกษตรเป็นหน่วยงานหลักที่ขับเคลื่อนโครงการ เพื่อให้เกษตรกรได้เข้าถึงองค์ความรู้ และเทคโนโลยีที่ทันสมัย
นายอัครา เปิดเผยว่า การยกระดับกาแฟไทยไม่ใช่แค่การเพิ่มปริมาณผลผลิต แต่เป็นการส่งเสริมให้มีระบบเศรษฐกิจที่เหมาะสมกับเกษตรกรรายย่อย ทั้งทางด้านการวิจัย พัฒนา และการตลาด ให้สามารถสร้างรายได้แบบยั่งยืน
แนวทางการขับเคลื่อน
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดเป้าหมายในการพัฒนาพื้นที่นำร่องกว่า 1,000 ไร่ พร้อมสนับสนุนให้เกิดระบบจัดการทั้งห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาดิน การจัดการน้ำ ไปจนถึงการเพิ่มมูลค่าสินค้าหลังการเก็บเกี่ยว
ยิ่งไปกว่านั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะร่วมกันพัฒนารูปแบบศูนย์กาแฟชุมชนในทำนองเดียวกับศูนย์ข้าวชุมชน เพื่อเป็นจุดเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรกับผู้ประกอบการ ตลอดจนผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
- แจกต้นกาแฟพันธุ์ดีมากกว่า 66,900 ต้น
- เรียนรู้เทคนิคการเพาะกล้าและดูแลกาแฟ
- อบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรบาริสต้า
- พัฒนาแหล่งน้ำและการตลาด
โครงการฯ จะมุ่งเน้นพัฒนาอำเภอแม่แจ่ม และอำเภอแม่วางในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟบนที่สูงที่มีศักยภาพสูงของประเทศ โดยมีแผนพัฒนาเกษตรกรกว่า 12,000 ครัวเรือนภายในระยะเวลา 3 ปี
การขับเคลื่อนกาแฟไทยในครั้งนี้ไม่เพียงเพื่อการขยายตลาด แต่ยังเป็นการกำหนดมาตรฐานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไทยสามารถแข่งขันในเวทีโลกได้ รวมถึงการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ และการลดข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟ
กาแฟไทยหากมีคุณภาพ ควบคู่กับการตลาดที่ชาญฉลาด จะกลายเป็นสินค้าไทยที่ได้รับการยอมรับจากนานาชาติในอนาคตอันใกล้
ที่มา – รมช.เกษตรฯ แจกต้นพันธุ์กว่า 6.6 หมื่นต้น ยกระดับ ‘กาแฟไทย’ สู่สากล
