สส.ธนกร จี้รัฐดูแลมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์ให้ถูกสุขอนามัย
ในยุคที่เทคโนโลยีเปลี่ยนชีวิตเราไปอย่างสิ้นเชิง สส.ธนกร จี้รัฐดูแลมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์ให้ถูกสุขอนามัย เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่นิยมสั่งอาหารเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชันอย่าง Grab หรือ Line Man กันมากขึ้น แม้ความสะดวกสบายจะมาพร้อมกับโอกาสทางเศรษฐกิจ แต่สิ่งที่เราต้องตั้งคำถามคือ ความปลอดภัยในจานอาหารของเรานั้นอยู่ที่ตรงไหน?
สส.ธนกร จี้รัฐดูแลมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์ให้ถูกสุขอนามัย
หลายร้านค้าในปัจจุบันเป็นร้านแบบไม่มีหน้าร้าน (Cloud Kitchen) ทำให้ผู้ซื้อไม่สามารถมองเห็นกรรมวิธีการปรุงหรือความสะอาดของครัวได้ นายธนกร วังบุญคงชนะ ได้สะท้อนมุมมองว่า เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าวัตถุดิบที่ใช้มีความสดสะอาด หรือสถานที่ปรุงอาหารปราศจากสิ่งปนเปื้อน เช่น สัตว์พาหะ หรืออยู่ใกล้แหล่งที่ไม่เหมาะสม ซึ่งเรื่องนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของธุรกิจ แต่เป็นเรื่องของสุขภาพประชาชนโดยตรง
ถอดบทเรียนจากต่างประเทศสู่การยกระดับมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์
หากดูตัวอย่างจากสหราชอาณาจักร หรือประเทศอังกฤษ เขาให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก โดยมีระบบการตรวจสอบจากหน่วยงาน Food Standards Agency (FSA) ที่มีการให้คะแนนร้านอาหารตั้งแต่ 0-5 คะแนน ทำให้ผู้บริโภคทราบระดับความสะอาดก่อนตัดสินใจซื้อ ซึ่งนายธนกรเชื่อว่าหากประเทศไทยนำโมเดลนี้มาปรับใช้ จะช่วยยกระดับความปลอดภัยได้ดีขึ้นมาก
ทำไมเราถึงควรให้ความสำคัญกับเรื่องนี้อย่างจริงจัง?
- สร้างความเชื่อมั่น: ผู้บริโภคสบายใจมากขึ้นเมื่อทราบว่ามีการตรวจสอบมาตรฐานอย่างโปร่งใส
- สุขภาพที่ดีในระยะยาว: ลดความเสี่ยงจากการป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร
- ยกระดับอุตสาหกรรมอาหาร: ร้านค้าที่มีคุณภาพจะได้รับโอกาสและมาตรฐานเทียบเท่าสากล
ภาครัฐไม่ควรตรวจสอบเฉพาะตอนขอใบอนุญาตเปิดร้านเท่านั้น แต่ต้องมีการสุ่มตรวจอย่างต่อเนื่องและจริงจัง ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ สส.ธนกร จี้รัฐดูแลมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์ให้ถูกสุขอนามัย เพื่อให้คนไทยทุกคนเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน แล้วคุณล่ะครับ เคยสงสัยเรื่องความสะอาดของร้านเดลิเวอรี่บ้างไหม? หรือคิดว่าทางภาครัฐควรมีมาตรการตรวจสอบอย่างไรให้มีประสิทธิภาพที่สุด? มาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้เลยครับ
ที่มา – ‘สส.ธนกร’จี้รัฐดูแลมาตรฐานร้านอาหารออนไลน์ มีมาตรฐานถูกสุขอนามัย