อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10%

สถานการณ์เศรษฐกิจอินเดียกำลังถูกจับตาอย่างใกล้ชิด หลังสภาพอากาศแปรปรวนและฝนมรสุมที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสร้างแรงกดดันต่อภาคเกษตรกรรมอย่างหนัก ความเสี่ยงสำคัญคือผลผลิตพืชฤดูหนาวอาจลดลง ขณะที่ต้นทุนการผลิตและราคาสินค้าโภคภัณฑ์ยังเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ทำให้หลายฝ่ายกังวลว่า อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี

อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% จากฝนแล้งและเอลนีโญ

เกษตรกรอินเดียจำนวนหลายล้านคน โดยเฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้และตะวันตก กำลังเผชิญปัญหาขาดแคลนน้ำสำหรับเริ่มเพาะปลูกข้าวสาลี ถั่วชิกพี และพืชฤดูหนาวชนิดอื่น ความชื้นในดินที่ไม่เพียงพอทำให้การหว่านเมล็ดพันธุ์ล่าช้า และเกษตรกรบางรายไม่มีเงินทุนมากพอสำหรับจัดหาน้ำหรือซื้อปัจจัยการผลิตเพิ่มเติม

เขตจาลนา ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมสำคัญ มีปริมาณฝนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยถึง 48% ในปีนี้ สะท้อนผลกระทบจากมรสุมที่อ่อนกำลังลง เมื่อประกอบกับปรากฏการณ์เอลนีโญที่ทำให้อากาศร้อนและแห้งแล้งกว่าปกติ ความเสี่ยงที่พืชจะเติบโตไม่เต็มที่จึงเพิ่มขึ้น หากผลผลิตลดลงจริง อุปทานอาหารในประเทศจะตึงตัวและผลักดันราคาให้สูงขึ้น

อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% กระทบสินค้าจำเป็น

ราคาสินค้าอาหารหลายรายการปรับตัวสูงขึ้นแล้ว ทั้งน้ำตาล ถั่วเมล็ดแห้ง ข้าวสาลี ข้าวสาร หอมหัวใหญ่ นม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก โดยเฉพาะหอมหัวใหญ่ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในครัวเรือนอินเดีย ราคาที่พุ่งขึ้นของสินค้าชนิดนี้เคยสร้างแรงกดดันทางการเมืองจนกระทบผลการเลือกตั้งในระดับรัฐมาแล้ว

ข้อมูลเดือนกันยายนระบุว่า เงินเฟ้ออาหารค้าปลีกของอินเดียเพิ่มขึ้น 7.74% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ขณะที่เงินเฟ้อทั่วไปขยับขึ้นเป็น 5.54% ใกล้เพดาน 6% ที่ธนาคารกลางอินเดียกำหนดไว้ นักเศรษฐศาสตร์จึงคาดการณ์ว่า ธนาคารกลางอาจปรับขึ้นดอกเบี้ยอีก 0.50-0.75 จุดเปอร์เซ็นต์ เพื่อควบคุมแรงกดดันด้านราคา

อย่างไรก็ตาม การขึ้นดอกเบี้ยอาจมีผลกระทบต่อการฟื้นตัวของเศรษฐกิจ เพราะต้นทุนสินเชื่อของภาคธุรกิจและครัวเรือนจะสูงขึ้น ประชาชนอาจลดการใช้จ่ายในสินค้าหรือบริการที่ไม่จำเป็น ขณะที่กำลังซื้อในชนบทซึ่งได้รับผลกระทบจากรายได้ภาคเกษตรที่ลดลง อาจอ่อนแอลงอีก

ต้นทุนโปรตีนและอาหารสัตว์เพิ่มแรงกดดัน

กลุ่มอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ผลักดันเงินเฟ้อ เนื่องจากต้นทุนอาหารสัตว์ ค่าขนส่ง บรรจุภัณฑ์ และพลังงานปรับตัวสูงขึ้น โดยอาหารสัตว์ที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ปีกส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้าวโพดและถั่วเหลือง ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 60-70% ของต้นทุนการผลิต

แม้เงินเฟ้อราคาเนื้อสัตว์ในเดือนกันยายนจะชะลอลงเหลือ 8.7% จาก 12% ในเดือนสิงหาคม แต่เงินเฟ้อนม ผลิตภัณฑ์นม และไข่กลับเพิ่มขึ้นเป็น 5.1% จาก 4.8% ผู้ประกอบการยังประเมินว่า ราคาไก่เนื้ออาจปรับตัวสูงขึ้นตั้งแต่เดือนมกราคม เนื่องจากต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มขึ้นและปริมาณสินค้าในตลาดมีจำกัด

ผลกระทบที่น่ากังวลคือครัวเรือนรายได้น้อยอาจต้องลดการบริโภคอาหารที่มีโปรตีน หรือเปลี่ยนไปเลือกสินค้าที่ราคาถูกกว่า การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมดังกล่าวอาจส่งผลต่อโภชนาการและสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและผู้สูงอายุ

น้ำตาล ข้าว และน้ำมันพืชยังมีความเสี่ยง

อุตสาหกรรมน้ำตาลของอินเดียมีแนวโน้มผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการภายในประเทศเป็นปีที่สองติดต่อกัน รัฐบาลจึงอนุญาตให้นำเข้าน้ำตาลปลอดภาษีจำนวน 1 ล้านตันเพื่อชดเชยผลผลิตที่ขาดแคลน แต่ราคาน้ำตาลในตลาดโลกยังสูงกว่าราคาในประเทศ ทำให้มาตรการนำเข้าอาจช่วยลดแรงกดดันได้เพียงบางส่วน

การนำเข้าน้ำมันพืชและถั่วเมล็ดแห้งก็มีต้นทุนสูงขึ้นเช่นกัน ทั้งจากค่าเงินรูปีที่อ่อนตัว ค่าขนส่งที่แพงขึ้น และความไม่แน่นอนของอุปทานธัญพืชจากภูมิภาคทะเลดำที่ได้รับผลกระทบจากสงครามรัสเซีย-ยูเครน ปัจจัยภายนอกเหล่านี้ทำให้อินเดียควบคุมราคาอาหารได้ยากกว่าเดิม

แม้อินเดียจะมีข้าวและข้าวสาลีสำรองจำนวนมาก แต่ราคายังปรับตัวเพิ่มขึ้น เพราะข้าวคุณภาพสูงที่ผู้บริโภคนิยมมีปริมาณจำกัด ขณะเดียวกัน ราคาข้าวสาลีแตะระดับสูงสุดในรอบเกือบสองปี จากความกังวลว่าอากาศฤดูหนาวอาจอบอุ่นกว่าปกติและกระทบต่อผลผลิตในช่วงต้นปีหน้า

ผลต่อเศรษฐกิจและนโยบายของรัฐบาล

หาก อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% เกิดขึ้นจริง ผลกระทบจะไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะราคาอาหาร แต่ยังอาจบั่นทอนกำลังซื้อของประชาชน ลดการใช้จ่ายภาคครัวเรือน และฉุดยอดขายรถแทรกเตอร์รวมถึงอุปกรณ์การเกษตร ภาคธุรกิจอาจชะลอการลงทุนเพราะต้องรับมือกับต้นทุนที่สูงขึ้น

รัฐบาลอินเดียจึงต้องบริหารหลายด้านพร้อมกัน ทั้งการดูแลปริมาณสำรองอาหาร การควบคุมการส่งออก การเปิดทางให้นำเข้าสินค้าจำเป็น และการช่วยเหลือเกษตรกรที่ขาดแคลนน้ำ ขณะเดียวกัน ธนาคารกลางต้องสร้างสมดุลระหว่างการควบคุมเงินเฟ้อกับการรักษาการเติบโตทางเศรษฐกิจ

• ฝนมรสุมต่ำทำให้ความชื้นในดินไม่เพียงพอต่อการเพาะปลูก
• เอลนีโญเพิ่มความเสี่ยงต่อผลผลิตข้าวสาลีและพืชฤดูหนาว
• ต้นทุนอาหารสัตว์และพลังงานดันราคาเนื้อสัตว์ นม และไข่
• ค่าเงินรูปีอ่อนและค่าขนส่งสูงทำให้การนำเข้ามีต้นทุนเพิ่ม

โดยสรุป แนวโน้มเงินเฟ้ออาหารของอินเดียยังขึ้นอยู่กับปริมาณฝน ผลผลิตฤดูหนาว และทิศทางราคาสินค้าในตลาดโลก หากสภาพอากาศยังไม่เอื้ออำนวย ความกดดันต่อผู้บริโภคและผู้กำหนดนโยบายจะยิ่งเพิ่มขึ้น ดังนั้น อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% จึงเป็นประเด็นที่ควรติดตามอย่างใกล้ชิด เพราะอาจส่งผลต่อเศรษฐกิจเอเชียและราคาสินค้าเกษตรทั่วโลกด้วย

สำหรับผู้บริโภคและผู้ประกอบการ การติดตามข้อมูลสภาพอากาศ ราคาสินค้าเกษตร และมาตรการของรัฐบาลอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้เตรียมรับมือกับความผันผวนได้ดีขึ้น ในมุมมองของเรา การลงทุนด้านชลประทานและการจัดการน้ำอย่างจริงจังคือกุญแจสำคัญที่จะลดความเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารในระยะยาว

ที่มา – อินเดียเสี่ยงเงินเฟ้ออาหารพุ่ง 10% เซ่นมรสุมภัยแล้ง-เอลนีโญ