เดินหน้าปั้น “ตลาดปลาพรีเมียม” ฟื้นเศรษฐกิจประมงไทย
เชื่อว่าหลายคนยังคงจำคำกล่าวที่ว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” ได้เป็นอย่างดี ประเทศไทยเราเคยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำที่อุดมสมบูรณ์มาก่อน แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ภาคประมงไทยต้องเจอกับมรสุมรอบด้าน ทั้งต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ทรัพยากรที่ลดลง รวมถึงคู่แข่งในตลาดโลกที่ขยับตัวไปไกล ทำเอาชาวประมงหลายคนต้องเหนื่อยหนักกับรายได้ที่หดหาย แต่ท่ามกลางวิกฤตนี้ องค์การสะพานปลา (อสป.) ได้เริ่มขยับตัวครั้งใหญ่ด้วยการเดินหน้าปั้น “ตลาดปลาพรีเมียม” ฟื้นเศรษฐกิจประมงไทยให้กลับมาผงาดอีกครั้ง
ยกระดับอุตสาหกรรมด้วยกลยุทธ์ เดินหน้าปั้น “ตลาดปลาพรีเมียม” ฟื้นเศรษฐกิจประมงไทย
หลายคนอาจจะคุ้นเคยว่าสะพานปลาเป็นแค่ที่ขนถ่ายสินค้า แต่ตอนนี้ อสป. กำลังเปลี่ยนบทบาทตัวเองให้เป็นศูนย์กลางที่จะเชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ไม่ใช่แค่เรื่องของการขายปลา แต่มันคือการสร้างแบรนด์ “Made in Thailand” ให้ดูแพงและมีมาตรฐานสากล โดยเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้า ความปลอดภัย และการตรวจสอบย้อนกลับได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่ง
เปิดกลยุทธ์สู่ “ตลาดปลาพรีเมียม” อย่างยั่งยืน
นโยบาย “ตลาดนำการผลิต” ที่ได้รับการผลักดันอย่างจริงจัง มีเป้าหมายสำคัญเพื่อเปลี่ยนการแข่งขันจากเรื่อง “ราคา” มาเป็น “คุณภาพและเรื่องราว” โดยมีแผนงานที่น่าสนใจดังนี้:
- การส่งเสริมการตลาดทั้งช่องทางออนไลน์และออฟไลน์เพื่อให้สินค้าถึงมือผู้บริโภคโดยตรง
- ติดตั้งเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อช่วยให้สินค้าประมงไทยได้มาตรฐานระดับส่งออก
- การสนับสนุนแหล่งทุนและสินเชื่อให้กับผู้ประกอบการรายย่อยให้มีสภาพคล่องมากขึ้น
โครงการที่เห็นผลได้ชัดเจนที่สุดตอนนี้คือ “ตลาดปลาปันสุข” (FMO Free Space) ซึ่งเปิดให้ชาวประมงได้นำสินค้าคุณภาพมาวางจำหน่ายในหน่วยงานของ อสป. ทั้ง 18 แห่งทั่วประเทศ โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย (Zero Fee) เพื่อช่วยลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลางและเพิ่มรายได้เข้ากระเป๋าพี่น้องชาวประมงโดยตรง เป็นการใช้พื้นที่ของรัฐให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อชุมชน
การที่เราเดินหน้าปั้น “ตลาดปลาพรีเมียม” ฟื้นเศรษฐกิจประมงไทยในครั้งนี้ ไม่ใช่แค่เรื่องของการปรับโฉมสถานที่ แต่คือการปรับโครงสร้างใหญ่ให้สินค้าประมงไทยมีความโดดเด่น ทั้งในด้านวิถีชีวิต อัตลักษณ์ และคุณภาพที่ใครก็ปฏิเสธไม่ได้ เราเชื่อว่าหากเราทำได้สำเร็จ สินค้าประมงไทยจะไม่ใช่แค่สินค้าเกษตรทั่วไป แต่จะเป็น Soft Power ด้านอาหารที่ทำให้คนทั้งโลกต้องหันมามองและชื่นชมในความพรีเมียมแบบไทย ลองเดินไปดูตลาดปลาใกล้บ้านท่านวันนี้ แล้วคุณจะพบว่าปลาไทยมีดีไม่แพ้ชาติใดในโลกจริงๆ ครับ