เรื่องน่ารู้ ชมพู่ สรรพคุณและประโยชน์
คุณเคยสงสัยไหมว่าชมพู่ผลไม้สีสวยที่เราคุ้นเคยนั้นมีดีอะไรบ้าง? ในวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องน่ารู้ ชมพู่กันแบบละเอียดยิบ ทั้งลักษณะเด่น สายพันธุ์ยอดนิยม ประโยชน์ต่อสุขภาพ และข้อควรระวัง เพื่อให้คุณอ่านแล้วอยากไปหามากินสักลูก!
เรื่องน่ารู้ ชมพู่: ลักษณะทั่วไปของต้นและผล
ชมพู่เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 5-20 เมตร ทรงพุ่มแน่นทึบ ใบเป็นใบเดี่ยวเรียวยาวสีเขียวเข้มเงาวับ เรียงตรงข้ามกัน รูปหอกรี ใบหนาและผิวด้านบนมันวาว ทำให้ต้นดูสวยงาม เหมาะปลูกเป็นไม้ประดับได้ดี ดอกของชมพู่ออกเป็นช่อฝอยฟูๆ คล้ายพู่หรือดอกกระถิน สีขาว ชมพู หรือแดง กลีบเลี้ยงรูปถ้วย 4-5 กลีบ ออกตามซอกใบหรือปลายกิ่ง บานสะพรั่งในช่วงฤดูร้อน
ส่วนผลชมพู่มีรูปร่างคล้ายระฆังคว่ำหรือลูกจัน ปลายผลมีกลีบเลี้ยงติดอยู่ เนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวานฉ่ำหรือหวานอมฝาด ผิวบางกรอบ มีเมล็ดแข็ง 1-5 เมล็ด ผลสุกแล้วสีสันสดใส ล่อใจให้อยากกินมากๆ
สายพันธุ์ชมพู่ยอดนิยมในไทย
- ชมพู่เพชรสายรุ้ง/เพชรสามพราน: ผลใหญ่ สีแดงอมชมพู เนื้อแน่นกรอบ รสหวานจัด เป็นที่ชื่นชอบของหลายบ้าน
- ชมพู่มะเหมี่ยว: ผลใหญ่สีแดงเข้มเมื่อสุก หอมหวานกลิ่นชวนชิม
- ชมพู่น้ำดอกไม้: ผลหอมกรุ่น รสหวาน สีเขียวอ่อนหรือเหลือง เนื้อนุ่มละมุน
- ชมพู่ทับทิมจันทร์: สีแดงเข้ม ผลยาวรี กินแล้วสดชื่น
นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ อีก เช่น ชมพู่แดง ชมพู่เขียว ที่ปลูกกันทั่วไทย เหมาะกับอากาศร้อนชื้นของบ้านเรา
ประโยชน์ทางสุขภาพจากเรื่องน่ารู้ ชมพู่
ชมพู่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะไฟเบอร์ทั้งชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูกได้ดี น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนักหรือผู้ดูแลสุขภาพ ไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำยังช่วยลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ ควบคุมระดับไขมันในเลือด และลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย
วิตามินเพียบ! มีโพแทสเซียมช่วยบำรุงหลอดเลือด สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันเซลล์เสื่อม วิตามินซีสูงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดความรุนแรงของหวัด วิตามินเอและอีบำรุงสายตาและผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง กินแล้วสดชื่น เติมน้ำให้ร่างกายชุ่มชื้น
สรรพคุณเด่นของชมพู่
- ช่วยย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล
- บำรุงผิวและสายตา
- เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด
- ควบคุมน้ำหนัก ลดไขมันในเลือด
กินชมพู่สดๆ วันละ 2-3 ลูก รับประกันสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก
ข้อควรระวังในเรื่องน่ารู้ ชมพู่
ถึงแม้จะดีขนาดไหน แต่ก็มีจุดที่ต้องระวัง เมล็ด ราก และใบชมพู่มีสารไซยาไนด์ ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย แม้ปริมาณไม่มากแต่ไม่ควรกลืนเมล็ดหรือต้มใบมากินเด็ดขาด เพราะอาจส่งผลร้ายต่อหัวใจและหลอดเลือด กินเฉพาะเนื้อผลสุกเท่านั้น และเด็กเล็กควรตัดเมล็ดออกก่อน
คนแพ้ผลไม้ตระกูลนี้หรือมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนนะครับ
สรุปแล้ว เรื่องน่ารู้ ชมพู่ ทำให้เรารู้ว่าผลไม้ไทยๆ อย่างนี้มีคุณค่ามหาศาล ลองไปหาซื้อมาทานดูสิครับ สุขภาพดีแบบธรรมชาติ แถมราคาถูก หาซื้อง่ายตามตลาด ลองปลูกเองที่บ้านก็สนุกดีนะ!
คำแนะนำ: กินชมพู่สดคู่กับโยเกิร์ตหรือสลัด เพิ่มความอร่อยและประโยชน์คูณสอง
ที่มา – เรื่องน่ารู้ : ชมพู่