5 กลุ่มอาหารเร่งไตเสื่อม หมอเจดแนะสูตรกินยืดอายุไต

ในยุคที่หลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น แต่ยังมีอีกหลายคนที่ไม่ทันระวังสิ่งที่กินเข้าไป ทั้งที่รู้ตัวว่า “ไตเริ่มเสื่อม” แต่ยังดำเนินชีวิตและบริโภคอาหารเหมือนเดิม ซึ่งอาจส่งผลให้ไตเสื่อมเร็วขึ้นโดยไม่รู้ตัว

5 กลุ่มอาหารเร่งไตเสื่อม หมอเจดแนะสูตรกินยืดอายุไต

คุณหมอเจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “หมอเจด” ได้ออกมาเปิดเผยถึง 5 กลุ่มอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากไม่อยากให้ไตเสื่อมเร็ว พร้อมแนะนำสูตรการกินเพื่อยืดอายุไตให้อยู่กับเราได้นานที่สุด

ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่า ไตเป็นอวัยวะที่ซ่อมตัวเองได้น้อยมาก เมื่อต้องกรองของเสียหนักทุกวันโดยไม่ได้พัก ค่าการทำงานของไตจะค่อย ๆ ทรุดลงเรื่อย ๆ

1. อาหารรสเค็ม ภัยเงียบต่อไต

อาหารรสเค็มเป็นหนึ่งในศัตรูตัวร้ายของไต เพราะการบริโภคโซเดียมสูงจะทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น ความดันโลหิตสูง และทำลายหลอดเลือดฝอยในไตแบบเงียบ ๆ

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงได้แก่ น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส อาหารแปรรูป ไส้กรอก แฮม และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สำหรับผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม ควรลดปริมาณโซเดียมให้น้อยที่สุด ไม่ใช่แค่ “ไม่เค็มมาก” แต่ต้อง “เค็มน้อยที่สุด”

2. โปรตีนมากเกินไป ยิ่งกินยิ่งเสี่ยง

หลายคนเข้าใจว่าการกินโปรตีนเยอะ ๆ จะดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่มีปัญหาไต กลับเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เพราะการบริโภคโปรตีนมากเกินไป โดยเฉพาะเนื้อแดง เครื่องใน หรือเวย์โปรตีน จะเพิ่มของเสียไนโตรเจนในเลือด ทำให้ไตต้องกรองหนักขึ้น

คนที่มีภาวะไตเสื่อมควรกินโปรตีนพอดีตามระดับการทำงานของไต ไม่จำเป็นต้องเน้นปริมาณสูงเหมือนสายฟิตเนส

3. อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง

ฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แต่หากมีมากเกินไปในผู้ที่ไตเสื่อม อาจทำให้ฟอสฟอรัสรวมตัวในเลือด นำไปสู่ปัญหากระดูกบาง คันตามตัว และรู้สึกเหนื่อยง่าย

แหล่งอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ เครื่องในสัตว์ นมวัว ชีส อาหารแปรรูป เครื่องดื่มสีโคล่า และผงปรุงรสหลายชนิด ควรเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภค

4. ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง

หลายคนคิดว่ากินผลไม้เยอะ ๆ จะดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่มีปัญหาไต ควรระวังผลไม้บางชนิดที่มีโพแทสเซียมสูง เพราะหากร่างกายขับโพแทสเซียมออกไม่ทัน อาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ

ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ กล้วย ทุเรียน มะม่วงสุก อะโวคาโด และน้ำมะพร้าว ผู้ที่มีภาวะไตเสื่อมระยะกลาง – ปลาย ควรจำกัดปริมาณและไม่กินหลายชนิดพร้อมกันในมื้อเดียว

5. สมุนไพรและอาหารเสริม

หลายคนมักเข้าใจว่าสมุนไพรและอาหารเสริมจะดีต่อสุขภาพ แต่ความจริงคือ สมุนไพรบางชนิดและอาหารเสริมอาจมีสารที่ไตต้องกรองเพิ่ม หากไตเสื่อมอยู่แล้ว การกินโดยไม่จำเป็นอาจทำให้ไตอักเสบหนักขึ้น ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง

หัวใจสำคัญคือ กินพอดี กินอ่อน กินสม่ำเสมอ

หมอเจดย้ำว่า “หัวใจสำคัญคือ กินพอดี กินอ่อน กินสม่ำเสมอ” ซึ่งจะช่วยให้ไตได้พัก และแม้ไตจะไม่กลับมาเหมือนเดิม แต่สามารถ “เสื่อมช้าลง อยู่ได้นานขึ้น” หากเริ่มปรับตั้งแต่วันนี้

• เลือกกินผักและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ
• ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป
• หลีกเลี่ยงการกินอาหารแปรรูปและของดอง
• ควบคุมน้ำหนักและออกกำลังกายเบา ๆ
• ตรวจสุขภาพไตเป็นประจำ

การดูแลไตไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องอาศัยวินัยและความตั้งใจ หากคุณหรือคนในครอบครัวมีภาวะไตเสื่อม ลองเริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินตั้งแต่วันนี้ เพราะการดูแลไตดี ๆ คือการลงทุนเพื่อสุขภาพระยะยาว

ที่มา – “หมอเจด” เปิดลิสต์ 5 กลุ่มอาหารเร่งไตเสื่อม ย้ำอวัยวะที่ซ่อมตัวเองไม่ได้-แนะสูตรกินยืดอายุไต