เปิดตัววัน เบฟเวอเรจ สบช่องตลาดกาแฟโต
เปิดตัววัน เบฟเวอเรจ สบช่องตลาดกาแฟโต
ตลาดกาแฟไทยกำลังอยู่ในช่วงเติบโตอย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะกลุ่มกาแฟพร้อมดื่ม กาแฟดริป และกาแฟแคปซูลที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งต้องการความสะดวกควบคู่กับคุณภาพ ล่าสุด บริษัท วัน เบฟเวอเรจ จำกัด เปิดตัวอย่างเป็นทางการในฐานะผู้ให้บริการรับผลิตกาแฟ OEM แบบครบวงจร ภายใต้แนวคิด One Stop Coffee Solution เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสร้างแบรนด์กาแฟได้ง่ายขึ้น ตั้งแต่เริ่มต้นไอเดียไปจนถึงสินค้าพร้อมวางจำหน่าย
ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่า ในปี 2569 ตลาดร้านกาแฟและเครื่องดื่มของไทยอาจมีมูลค่าสูงถึง 6.44 หมื่นล้านบาท ตัวเลขดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่าธุรกิจกาแฟยังมีโอกาสอีกมาก ทั้งในกลุ่มร้านกาแฟ แบรนด์สินค้าไลฟ์สไตล์ โรงแรม องค์กร และธุรกิจที่ต้องการนำกาแฟมาใช้เป็นของพรีเมียม สินค้า Merchandise หรือเครื่องมือสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า
เปิดตัววัน เบฟเวอเรจ สบช่องตลาดกาแฟโต ด้วยบริการ OEM ครบวงจร
น.ส.ภาพร มหัทธโนบล ประธานบริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท วัน เบฟเวอเรจ จำกัด กล่าวว่า การสร้างแบรนด์กาแฟมีรายละเอียดมากกว่าที่หลายคนคิด แม้ผู้ประกอบการจะมีแนวคิดทางธุรกิจที่ชัดเจน แต่บางรายอาจยังขาดความรู้ด้านเมล็ดกาแฟ การคั่ว การกำหนดรสชาติ หรือการเลือกบรรจุภัณฑ์ บริษัทจึงวางบทบาทให้เป็นมากกว่าผู้รับผลิตทั่วไป แต่เป็นทีมสนับสนุนที่ช่วยดูแลกระบวนการสำคัญอย่างใกล้ชิด
บริการของวัน เบฟเวอเรจ ครอบคลุมตั้งแต่การให้คำปรึกษา การวิเคราะห์แนวคิดของแบรนด์ การเลือกเมล็ดกาแฟ การกำหนด Flavor Profile และ Roast Profile ไปจนถึงการพัฒนาสูตร การทดลองผลิต และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผู้ประกอบการจึงสามารถลดความซับซ้อนในการเริ่มต้นธุรกิจ และมีทีมงานที่ช่วยเปลี่ยนไอเดียให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมเข้าสู่ตลาด
- ให้คำปรึกษาด้านกาแฟ: ช่วยวางแนวทางให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายและภาพลักษณ์ของแบรนด์
- พัฒนารสชาติและการคั่ว: เลือกเมล็ดกาแฟและออกแบบ Flavor Profile ให้มีเอกลักษณ์
- ทดลองผลิต: เปิดโอกาสให้ตรวจสอบคุณภาพและปรับสูตรก่อนผลิตจริง
- ดูแลบรรจุภัณฑ์: รองรับการสร้างสินค้ากาแฟดริปแบบซองและกาแฟแคปซูล
- สนับสนุนด้านอุปกรณ์: จัดจำหน่ายอุปกรณ์ชงและดริปกาแฟแบรนด์ MINOS อย่างเป็นทางการ
จุดเด่นของบริการคือการเปิดโอกาสให้ธุรกิจหลากหลายประเภทสามารถมีกาแฟในแบบของตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมที่ต้องการกาแฟต้อนรับผู้เข้าพัก แบรนด์แฟชั่นที่ต้องการทำคอลเลกชันพิเศษ องค์กรที่มองหาของขวัญสำหรับลูกค้า หรือธุรกิจไลฟ์สไตล์ที่อยากสร้างประสบการณ์ใหม่ผ่านรสชาติและเรื่องราวของกาแฟ
ต่อยอดแบรนด์ ADDICTO และความร่วมมือรูปแบบใหม่
นอกจากการรับผลิตกาแฟให้กับพาร์ตเนอร์แล้ว วัน เบฟเวอเรจ ยังนำองค์ความรู้มาต่อยอดเป็นแบรนด์ของตัวเองในชื่อ ADDICTO เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และรับฟังความคิดเห็นจากผู้บริโภคโดยตรง การมีแบรนด์ของตัวเองช่วยให้บริษัทเข้าใจพฤติกรรมการซื้อ ความชอบด้านรสชาติ และความคาดหวังของลูกค้าได้ลึกยิ่งขึ้น ข้อมูลเหล่านี้สามารถนำกลับมาปรับปรุงบริการ OEM ให้ตอบโจทย์ผู้ประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อีกหนึ่งแนวทางที่น่าสนใจคือ Brand Collaboration หรือการร่วมมือกับแบรนด์ต่าง ๆ เพื่อสร้างกาแฟ Limited Collection ในรูปแบบดริปซอง โดยนำเอกลักษณ์ เรื่องราว และคาแรกเตอร์ของแต่ละแบรนด์มาผสานเข้ากับรสชาติกาแฟ วิธีนี้ช่วยทำให้กาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่กลายเป็นสินค้าที่บอกเล่าเรื่องราวและสร้างการมีส่วนร่วมระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค
การทำกาแฟคอลเลกชันพิเศษยังเหมาะกับการทำแคมเปญการตลาดในหลายโอกาส เช่น การเปิดตัวสินค้า การจัดงานอีเวนต์ การทำของขวัญเทศกาล หรือการสร้างสินค้ารุ่นพิเศษร่วมกับศิลปินและครีเอเตอร์ เมื่อกาแฟถูกออกแบบให้สอดคล้องกับตัวตนของแบรนด์ ก็มีโอกาสสร้างความจดจำและเพิ่มคุณค่าให้กับประสบการณ์ของลูกค้าได้มากขึ้น
The Drip Library แพลตฟอร์มเชื่อมโยงคนรักกาแฟ
วัน เบฟเวอเรจ ยังขยายบทบาทสู่การพัฒนา The Drip Library แพลตฟอร์มที่ทำหน้าที่ทั้ง E-Marketplace และคอมมูนิตี้สำหรับคนรักกาแฟ ในด้านมาร์เก็ตเพลส แพลตฟอร์มจะรวบรวมผลิตภัณฑ์กาแฟจากหลายแบรนด์ โรงคั่ว และอุปกรณ์ชงจาก MINOS โดยเปิดโอกาสให้ผู้เล่นในอุตสาหกรรมเข้ามาจำหน่ายสินค้าได้อย่างหลากหลาย ไม่จำกัดเฉพาะผลิตภัณฑ์ของบริษัท
ในด้านคอมมูนิตี้ The Drip Library จะเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ แหล่งปลูกกาแฟ และวิธีการชงที่เหมาะกับเมล็ดแต่ละประเภท เป้าหมายคือการเชื่อมโยงผู้บริโภค ผู้ผลิต โรงคั่ว และแบรนด์ให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น การมีพื้นที่กลางลักษณะนี้ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลได้ง่าย ขณะที่ผู้ประกอบการก็สามารถเรียนรู้ความต้องการของตลาดและพัฒนาสินค้าได้ตรงจุด
ภาพรวมของการเปิดตัววัน เบฟเวอเรจ สบช่องตลาดกาแฟโต จึงไม่ได้หยุดอยู่แค่การรับผลิตสินค้า แต่เป็นการวางระบบสนับสนุนธุรกิจกาแฟแบบครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ การทำ Collaboration ไปจนถึงการสร้างแพลตฟอร์มที่ช่วยให้ผู้เล่นในวงการเติบโตไปด้วยกัน แนวทางนี้ทำให้บริษัทมีบทบาทในฐานะ Coffee Business Enabler หรือผู้สนับสนุนการเติบโตของธุรกิจกาแฟไทย
สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหาโอกาสสร้างแบรนด์กาแฟ การมีพันธมิตรที่ช่วยดูแลตั้งแต่ต้นจนจบอาจช่วยลดต้นทุนด้านเวลา ลดความเสี่ยงในการทดลองผิดพลาด และทำให้สินค้าเดินทางสู่ตลาดได้เร็วขึ้น ความเคลื่อนไหวของวัน เบฟเวอเรจ จึงเป็นอีกสัญญาณว่าตลาดกาแฟไทยกำลังเปิดรับแนวคิดใหม่ ๆ และยังมีพื้นที่สำหรับแบรนด์ที่กล้าสร้างความแตกต่าง
ความคิดเห็น: ในวันที่กาแฟไม่ได้แข่งขันกันเฉพาะเรื่องรสชาติ การสร้างเรื่องราว ประสบการณ์ และความสัมพันธ์กับผู้บริโภคจะเป็นปัจจัยสำคัญ ผู้ประกอบการที่มีไอเดียชัดเจนและเลือกพาร์ตเนอร์ที่เข้าใจตั้งแต่การพัฒนาสูตรจนถึงการตลาด ย่อมมีโอกาสเปลี่ยนแนวคิดให้กลายเป็นแบรนด์กาแฟที่เติบโตได้อย่างยั่งยืน