ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด ผลผลิตส่งต่อเนื่อง

สถานการณ์อุทกภัยในหลายพื้นที่ของประเทศสร้างความกังวลให้ผู้บริโภคว่า ไข่ไก่จะมีปริมาณเพียงพอหรือไม่ และราคาจะปรับตัวสูงขึ้นมากน้อยเพียงใด อย่างไรก็ตาม สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่จากหลายภูมิภาคยืนยันตรงกันว่า ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด แม้ฟาร์มบางแห่งได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม แต่ภาพรวมของการผลิตยังเดินหน้าต่อเนื่อง สามารถจัดส่งผลผลิตเข้าสู่ตลาดได้ตามความต้องการ

นางพเยาว์ อริกุล นายกสมาคมการค้าผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยภาคกลาง เปิดเผยว่า สมาคมติดตามสถานการณ์น้ำท่วมอย่างใกล้ชิด โดยพื้นที่ฟาร์มในจังหวัดฉะเชิงเทรา ระยอง ปราจีนบุรี นครนายก กรุงเทพฯ และปริมณฑล ได้รับความเสียหายบางส่วน แต่ไม่ได้กระทบต่อระบบการผลิตโดยรวมจนทำให้เกิดภาวะขาดแคลน

ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด แม้บางพื้นที่ได้รับผลกระทบ

สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคกลางพร้อมร่วมมือกับกรมการค้าภายใน เพื่อจัดหาผลผลิตและกระจายไข่ไก่ไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ให้ประชาชนสามารถซื้อหาได้อย่างเพียงพอ โดยจะจำหน่ายภายใต้ราคาเพดานที่กำหนด การทำงานร่วมกันระหว่างเกษตรกร หน่วยงานรัฐ และผู้ประกอบการค้าปลีกจึงมีบทบาทสำคัญในการรักษาเสถียรภาพของตลาด

สำหรับภาคใต้ นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ ระบุว่า น้ำท่วมส่งผลให้ผลผลิตในบางพื้นที่เสียหายบางส่วนเช่นกัน แต่ภาพรวมยังมีไข่ไก่เพียงพอต่อความต้องการ พร้อมประสานความช่วยเหลือเพื่อเพิ่มการกระจายไข่ไก่ไปยังจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ โดยเฉพาะพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากการเดินทางและการขนส่ง

ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด ผู้เลี้ยงพร้อมดูแลการกระจายสินค้า

ในช่วงที่เกิดน้ำท่วม ความต้องการบริโภคไข่ไก่อาจเพิ่มขึ้นกว่าปกติ เนื่องจากไข่เป็นวัตถุดิบที่เก็บรักษาและนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย อีกทั้งหลายครอบครัวอาจเลือกซื้ออาหารสำรองไว้ในบ้าน อย่างไรก็ตาม ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประเมินว่า เมื่อสถานการณ์คลี่คลาย ความต้องการจะค่อย ๆ กลับเข้าสู่ภาวะปกติ และอาจสอดคล้องกับช่วงเทศกาลกินเจระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคม 2569 ซึ่งโดยทั่วไปอาจทำให้การบริโภคไข่ลดลงในบางกลุ่ม

นายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ ยืนยันเพิ่มเติมว่า แม้อุทกภัยจะกระทบต่อการเลี้ยงไก่ไข่ในบางจุด แต่ผลผลิตโดยรวมยังมีตามปกติ ราคาจำหน่ายจากต้นทางยังไม่มีการปรับเพิ่ม และผู้เลี้ยงพร้อมให้ความร่วมมือกับภาครัฐในการดูแลทั้งปริมาณผลผลิตและการกระจายสินค้า เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคและลดโอกาสการกักตุน

แนวทางดูแลปริมาณไข่ไก่ในระบบ

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2569 นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน ได้ประชุมขอความร่วมมือจากผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้าปลีก เพื่อเพิ่มสินค้าเข้าสู่ช่องทางจำหน่าย รองรับความต้องการของประชาชนในช่วงน้ำท่วม พร้อมกำชับให้ปรับระบบกระจายสินค้าและบริหารสต๊อกให้เหมาะสมกับสถานการณ์

นอกจากนี้ ยังมีการขอความร่วมมือจากกรมปศุสัตว์ให้ขยายระยะเวลาแม่ไก่ยืนกรงเพิ่มอีก 3-5 สัปดาห์ เพื่อรักษาจำนวนแม่ไก่ที่อยู่ในระบบและช่วยเพิ่มปริมาณไข่ในตลาด แนวทางดังกล่าวจะช่วยลดแรงกดดันด้านอุปทานในระยะสั้น และทำให้ผู้ผลิตสามารถวางแผนการจัดส่งได้อย่างต่อเนื่อง

• ผู้ผลิต: เร่งดูแลฟาร์มและรักษาปริมาณแม่ไก่ในระบบ
• ภาครัฐ: ติดตามราคา บริหารสต๊อก และประสานการกระจายสินค้า
• ผู้ค้าปลีก: เพิ่มช่องทางจำหน่ายและเติมสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการ
• ผู้บริโภค: ซื้อเท่าที่จำเป็นและหลีกเลี่ยงการกักตุน เพื่อให้สินค้าเข้าถึงทุกครัวเรือน

จากข้อมูลของสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จึงสรุปได้ว่า ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด แม้สถานการณ์น้ำท่วมจะทำให้บางฟาร์มต้องรับมือกับความเสียหายและปัญหาการขนส่ง การกระจายผลผลิตจากพื้นที่ที่ยังผลิตได้ตามปกติ รวมถึงการบริหารสต๊อกอย่างใกล้ชิด จะช่วยให้ตลาดมีไข่ไก่เพียงพอและลดความผันผวนของราคา

ผู้บริโภคควรติดตามข้อมูลจากหน่วยงานรัฐและเลือกซื้อจากร้านค้าที่มีการแสดงราคาอย่างชัดเจน ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการควรช่วยกันกระจายสินค้าอย่างเป็นธรรม หากทุกฝ่ายร่วมมือกันอย่างต่อเนื่อง ความมั่นใจเรื่องปริมาณไข่ไก่จะเพิ่มขึ้น และตลาดจะสามารถผ่านช่วงน้ำท่วมไปได้อย่างราบรื่น

ในมุมมองของผู้เขียน การสื่อสารข้อมูลที่รวดเร็วและโปร่งใสคือหัวใจสำคัญที่สุดในช่วงวิกฤต เพราะช่วยลดการตื่นตระหนกและป้องกันการซื้อเกินความจำเป็น ติดตามสถานการณ์อย่างมีสติ ซื้ออย่างพอดี และสนับสนุนเกษตรกรไทย เพื่อให้ระบบอาหารเดินหน้าต่อไปได้อย่างมั่นคง

ที่มา – ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประสานเสียงย้ำ “ไข่ไก่ไม่ขาดตลาด” มั่นใจส่งผลผลิตเข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง